Mariusz Lewandowski
Beskrivning:
Detta rätt är en sommarfavorit som för med sig rökig, mustig smak av grillning till din trädgård. ”Bobbys Brinnande Grillade Trädgårdskyckling” innehåller saftig, mör kyckling som marinerats och grillas till perfektion. Den kombinerar en blandning av aromatiska kryddor och en syrlig barbecuesås som får dina smaklökar att dansa. Perfekt för familjeträffar, piknikar eller en enkel middag. Detta recept lovar att bli en succé vid alla tillfällen.
Recept:
Ingredienser:
För Marinaden:
– 1/4 kopp olivolja
– 1/4 kopp äppelcidervinäger
– 2 matskedar sojasås
– 1 matsked worcestershiresås
– 3 vitlöksklyftor, hackade
– 1 tesked rökt paprika
– 1 tesked lökpulver
– 1/2 tesked svartpeppar
– 1/4 tesked cayennepeppar (valfritt)
– 4 benfria kycklingbröst
För Barbecuesåsen:
– 1 kopp ketchup
– 1/4 kopp farinsocker
– 1/4 kopp äppelcidervinäger
– 2 matskedar melass
– 1 matsked senap
– 1 matsked worcestershiresås
– 1 tesked rökt paprika
– 1/2 tesked vitlökspulver
– 1/2 tesked lökpulver
– 1/4 tesked svartpeppar
– 1/4 tesked cayennepeppar (valfritt)
Instruktioner:
1. Marinera Kycklingen:
1. I en stor skål, blanda olivolja, äppelcidervinäger, sojasås, worcestershiresås, hackad vitlök, rökt paprika, lökpulver, svartpeppar och cayennepeppar (om du använder).
2. Lägg kycklingbrösten i skålen och se till att de är helt täckta av marinaden. Täck och låt stå i kylen i minst 2 timmar, helst över natten.
2. Förbered Barbecuesåsen:
1. I en medium kastrull, blanda ketchup, farinsocker, äppelcidervinäger, melass, senap, worcestershiresås, rökt paprika, vitlökspulver, lökpulver, svartpeppar och cayennepeppar (om du använder).
2. Rör om blandningen över medelvärme tills alla ingredienser är väl blandade. Låt det sjuda och koka i cirka 15 minuter, rör om då och då, tills det tjocknar något.
3. Ta bort från värmen och låt svalna.
3. Grilla Kycklingen:
1. Förvärm grillen på medelhög värme.
2. Ta bort kycklingen från marinaden och torka den med hushållspapper.
3. Lägg kycklingbrösten på grillen och grilla i cirka 6-7 minuter per sida, eller tills den interna temperaturen når 75°C.
4. Under de sista minuterna av grillningen, pensla kycklingen med den förberedda barbecuesåsen och låt den karamelliseras något.
4. Servera:
1. Ta bort kycklingen från grillen och låt den vila några minuter.
2. Servera kycklingen varm, med extra barbecuesås på sidan att dippa i.
Njut av de rökiga, mustiga smakerna av ”Bobbys Brinnande Grillade Trädgårdskyckling” med dina favoritsidor och ett glas kall citronsaft. Perfekt för alla trädgårdsfester!
