John Washington
Bergsköttfärs med Tangy Tomatglasering
Bergsköttfärs med Tangy Tomatglasering är en hjärtlig och tillfredsställande rätt som har stått sig över tid. Denna klassiska tröstromblandning kombinerar köttfärs, ströbröd och en blandning av kryddor, allt insvept i en rik och pikant tomatglasering. Perfekt för familjemiddagar eller en mysig kväll hemma, denna köttfärs ger en ny smak till en traditionell favorit med en läcker och pikant twist.
Ingredienser ###
För köttfärsen:
– 1 1/2 pund köttfärs
– 1/2 kopp ströbröd
– 1/4 kopp mjölk
– 1 liten lök, fint hackad
– 2 vitlöksklyftor, pressade
– 1 stort ägg
– 1 matsked Worcestershiresås
– 2 teskedar dijonsenap
– 1 tesked torkad timjan
– 1 tesked salt
– 1/2 tesked svartpeppar
För Tangy Tomatglasering:
– 1/2 kopp ketchup
– 2 matskedar brunt socker
– 1 matsked äppelcidervinäger
– 1 matsked dijonsenap
Instruktioner ###
1. Förvärm ugnen:
Förvärm ugnen till 375°F (190°C).
2. Förbered köttfärssmeten:
I en stor bunke kombinerar du köttfärsen, ströbrödet, mjölken, hackad lök, pressad vitlök, ägg, Worcestershiresås, dijonsenap, torkad timjan, salt och svartpeppar. Blanda väl tills alla ingredienser är väl blandade.
3. Forma köttfärsen:
Ta köttfärssmeten och överför den till en form för limpor eller forma den till en limpa på en bakplåt med bakplåtspapper.
4. Blanda glasyren:
I en liten skål vispar du ihop ketchup, brunt socker, äppelcidervinäger och dijonsenap.
5. Applicera glasyren:
Bred ut hälften av den pikanta tomatglaseringen jämnt över köttfärsen.
6. Grädda köttfärslimpan:
Placera köttfärslimpan i den förvärmde ugnen och grädda i 45 minuter.
7. Lägg till mer glasyr:
Ta ut köttfärslimpan från ugnen och bred ut den återstående glasyren på toppen.
8. Fortsätt grädda:
Återvänd köttfärslimpan till ugnen och grädda i ytterligare 15-20 minuter, eller tills köttfärslimpan är genomstekt och har en intern temperatur på 160°F (70°C).
9. Låt vila och servera:
När den är klar, låt köttfärslimpan vila i 10 minuter innan du skär den.
Njut av din Bergsköttfärs med Tangy Tomatglasering tillsammans med dina favoritsidor, som mos eller ångade grönsaker!
