Bacon Tomat och Getosttårta: En smakrik njutning perfekt för vilken måltid som helst

Bacon Tomato and Goat Cheese Tart: En Smakrik Njutning Perfekt för Vilken Måltid Som Helst

Denna Bacon Tomato and Goat Cheese Tart är en smakrik godbit som kombinerar den rökiga rikedomen av bacon, den syrliga fräschören av tomater och den krämiga, något salta godheten av getost. Det är en idealisk rätt för frukost, brunch, lunch eller middag, och erbjuder en perfekt blandning av smaker som kommer att glädja dina smaklökar.

Ingredienser:

– 1 färdig pajdeg
– 6 skivor bacon, kokta och smulade
– 2 stora tomater, tunt skivade
– 115 g getost, smulad
– 1 dl riven mozzarellaost
– 1/2 dl riven Parmesanost
– 0,6 dl hackad färsk basilika
– 2 st vitlöksklyftor, finhackade
– 1 msk olivolja
– Salt och peppar efter smak
– 1 stort ägg (för äggstvätt)

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 190°C.

2. Förbered pajdegen: Kavla ut den färdiga pajdegen och anpassa den i en pajform med löstagbar botten. Skär bort överflödig deg. Stick botten på degen med en gaffel för att förhindra att den sväller upp under gräddning.

3. Förgrädda degen: Lägg ett bakplåtspapper i den osmorda degen och fyll den med pajvikter eller torkade bönor. Grädda i ca 10 minuter, ta sedan bort bakplåtspapper och vikter/bönor och grädda i ytterligare 5 minuter tills degen är lätt gyllene.

4. Förbered fyllningen: I en liten skål, blanda den rivna Parmesanosten, finhackad vitlök och olivolja. Bred ut denna blandning jämnt över bottnen på den förgräddade degen.

5. Lägg ingredienserna i lager: Strö ut det smulade baconet jämnt över Parmesanblandningen. Lägg sedan skivade tomater ovanpå baconet. Krydda med en nypa salt och peppar.

6. Tillsätt ostarna: Strö ut det smulade getosten jämnt över tomaterna, följt av den rivna mozzarellaosten.

7. Grädda pajen: Vispa ägget i en skål och pensla kanterna på degen med äggstvätt. Grädda pajen i den förvärmda ugnen i ca 25-30 minuter, eller tills osten smält och bubblig och degen gyllene.

8. Dekorera och servera: När pajen är gräddad, ta ut den ur ugnen och låt den svalna något. Strö över den hackade basilikan för en fräsch finish. Serveras varm eller vid rumstemperatur.

Njut av din läckra Bacon Tomato and Goat Cheese Tart som en tillfredsställande huvudrätt eller en härlig sidorätt!