Joe Roshkovsky
# Уникатна Гурманска Киша: Укусна Слана Пита Савршена за Било Који Оброк
Ова Уникатна Гурманска Киша је слано јело које је савршено за доручак, ручак или вечеру. Са својим кремастим начином, богатом комбинацијом сирева и савршеним мешавином поврћа и меса, она се истиче као универзалан и укусан оброк. Било да организујете скуп или само уживате у гурманском искуству, ова киша ће сигурно оставити утисак.
Састојци:
- Кора:
- 1 1/2 шоља пшеничног брашна
- 1/2 чашица соли
- 1/2 шоља хладног несолјеног путера, нарезан на мале комаде
- 4-5 кашика ледене воде
- Начин за Пуниљење:
- 6 великих јаја
- 1 шоља кајмака
- 1 шоља измрљаног сирења гријер
- 1 шоља свареног спанаћа, дренраног и нарезаног
- 1/2 шоље сварене сланине, нарезане
- 1/4 шоље гратисаног пармезана
- 1/2 кашичице соли
- 1/4 кашичице бибера
<li прстохват мушкатног орашчића (по жељи)
Упутства:
Корак 1: Припремите Кору
1. У великој чинији, комбинујте брашно и сол.
2. Додајте парчиће хладног путера и користите резач за тесто или прстије како бисте измешали смесу док не буде измешана.
3. Постепено додајте ледену воду, по једну кашику по кашику, и мешајте док тесто не почне да се повезује.
4. Формирајте тесто у диск, умотајте га у пластичну фолију и ставите у фрижидер најмање 30 минута.
Корак 2: Направите Пуниљење
1. Укључите рерну на 375°F (190°C).
2. У великој чинији, разбијте јаја и измешајте са кајмаком док не постане хомогено.
3. Додајте измрљано сирење гријер, нарезани спанаћ, сланину, гратисани пармезан, сољ, бибер и мушкатни орашчић (ако користите).
Корак 3: Саставите Кишу
1. На лако посутој површини, измесите тесто у круг од 12 инча и ставите у познату питу од 9 инча. Исецити вишак теста.
2. Испрезлијте пуниљење у припремљену кору.
3. Печите у уређеној рерни 35-40 минута, или док пуниљење не буде фиксирано и врх не буде златно-смеђ.
4. Оставите кишу да се охлади најмање 10 минута пре сечења и сервирања.
Предлози за Сервирање:
Сервирајте Уникатну Гурманску Кишу топлу или на собној температури, уз свежу зелену салату или шољу супе за потпун и задовољавајући оброк.
Уживајте у вашој веома укусној Уникатној Гурманској Киши!
