Укусна пилетина Карахи: Богата и зачињена пакистанска радост

2024-08-22
Delicious Chicken Karahi: A Rich and Spicy Pakistani Delight

Укусна пилетина карахи: Богато и зачињено пакистанско уживање

Пилетина Карахи је традиционално пакистанско јело познато по својим богатим и узнемирујућим укусима. То је чаробна комбинација пилетине куване у воку (карахи) са ароматичним специјама, доматом и зеленим паприкама, стварајући усисавајући и срдечни оброк који је идеалан за било коју прилику.

# Саставни делови:
1 кг пилетине, испечено на комаде
3 велика домата, фино насечена
2 велика лука, танко насечена
3-4 зелене паприке, нарезане
1 кашичица пасте од ђубро-белилог лука
1 кашичица крупне чилија
1 кашичица куркум пудера
1 кашичица коморског пудера
1 кашичица коријандера у праву
1 кашичица гарам масале
Со по вољи
½ шоље јогурта, измутеног
¼ шоље кујионице
Свежи лист зарадице, ситно насечен (за украшавање)

# Упутства:

1. Загрејте уље у великом воку (карахи) на умереној температури. Додајте коморско семе и пустите да прскати.

2. Додајте нарезан лук и динставите док не постаје златно-смеђ.

3. Додате пасту од ђубро-белилог лука и кувајте око 1 минут до мириса.

4. Додате парчиће пилетине и добро промешајте, кувајте док не посветле са свих страна.

5. Умешајте насечене домате, крупни чилија, куркум пудер, коријандер у праву и со.

6. Покријте вок и пустите смесу да крчка око 10-15 минута, или док домати не омекшају и уље почне да се одваја од соса.

7. Оточете вок и додајте измучени јогурт. Непрекидно мешајте како бисте избегли сурлање.

8. Наставите да кувате док пилетина не омекша и сос се не zgusne по вашој жељи.

9. Додајте зелене паприке и гарам масала. Добро промешајте и кувајте још 2-3 минута.

10. Украсите свежим листом зарадице и поднесите топло са наан, ротијем или куваним пиљенцем.

Уживајте у аутентичним укусима пилетине карахи и уживајте у сваком зачињеном и укусном залогају!

Don't Miss

Delicious Korean Kimchi with Vibrant Vegetables

Укусно корејски кимчи са бојним поврћем.

Пословни корејски кимчи са живописним пoврћем Кимчи је традиционално корејско
Quirky Thai Quinoa Salad with Spicy Peanut Dressing

Neobična tajska salata od kinoe s pikantnim kikiriki prelivom

Занк Тајландски салата од киноа са оштрим адутом од кикираи