Karol Smith
Изванредна киноа и поварене путерасте воће: Хранљив и укусан ужитак
Ово путерасто предјело од киное и разног поврћа је укусно и здраво јело које спаја пролећни укус киное с живописним укусима и текстурама разног поврћа. Идеално за брз и здрав оброк, овај рецепт вам омогућава усвајање балансираног уноса протеина, витамина и минерала.
Саставници:
– 1 шоља киное
– 2 шоље воде
– 2 кашике маслиновог уља
– 1 средњи кромпир, ситно исецкан
– 2 чена белиог лука, измрљчена
– 1 црвена паприка, измрљчана
– 1 жута паприка, измрљчана
– 1 цурица, нарезана
– 1 шоља карфиола
– 1 шоља мантије друг
Упутства:
1. Припремите киноу: Исперите киноу под хладном водом. У средњем кастролу, доведите 2 шоље воде до кључа. Додајте киноу, смањите топлоту на минимално и поклопите. Кувате око 15 минута или док се сва вода не упије и киноа не омекне. Размрлјајте вилјушком и ставите на страну.
2. Припремите поварено путерасто воће: У великом тигању или воку, загрејте маслиново уље на средњој топлоти. Додајте ситно исецкан кромпир и измрљчен бели лук, и динскајте око 2 минута док не мирише и не буде прозирно.
3. Додате воће: Додајте измрљчане црвену и жуту паприку, нарезану цурицу, карфиол и мантију друг. Путерасто пржите воће око 5-7 минута док не буду мекане али још увек хрустљаве.
4. Направите сос: У малој чинији изједначите сојин соус, мед (или сироп од ацера) и кимово уље.
5. Сједините и зачините: Додајте кувану киноу у тигањ с воћем. Прелите сос преко киное и воћа и добро промешајте. Зачините по вољи. Кувајте још 2-3 минута како бисте дозволили да се укуси следе.
6. Украсите и послужите: Скините са топлоте и посуте ситно исецканим свежим магарчевчевцем ако желите. Послужите путерасту киноу и воће топлу.
Уживајте у свом здравом и укусном путерастом оброку од киное и воћа!
