Karol Smith
Hrskavi palačinci od bundeve i oraha: Užitak za prijatan doručak
Krenite na putovanje ukusa sa našim Hrskavim palačincima od bundeve i oraha, gde se zemljastost bundeve susreće sa hrskavim užitkom oraha. Ovaj recept uzima tradicionalni doručak i obogaćuje ga toplim, aromatičnim začinima jeseni. Savršeni su za sveže, prijatne jutarnje sate ili za one dragocene vikend brunch-e sa porodicom i prijateljima. Ovi palačinci ne samo da zadovoljavaju vaše želje bogatim, orašastim ukusom, već takođe nude nutricionističke prednosti od bundeve, koja je bogata vitaminima A i C, i oraha, moćnog izvora omega-3 masnih kiselina.
Potekli iz davne ljubavi između jesenskih plodova i udobnih doručaka, ovi palačinci povezaju rusticnu jednostavnost sa užitkom. Upoznajte svoje voljene sa novim doručkom klasikom kroz ovaj divan recept koji obećava toplinu i nostalgiju u svakom zalogaju.
Sastojci:
– 1 1/2 šoljica brašna
– 1 kašika praška za pecivo
– 1/2 kašičice soli
– 1 kašičica mlevenog cimeta
– 1/2 kašičice mlevenog muskatnog oraščića
– 1/4 kašičice mlevenog đumbira
– 2 kašike svetlosmeđeg šećera
– 1 šoljica pirea od bundeve
– 2 velika jaja
– 1 1/4 šoljice mleka (može se zameniti bademovim mlekom za verziju bez mlečnih proizvoda)
– 2 kašike otopljenog putera (plus još za tiganj)
– 1 kašičica vanilin ekstrakta
– 1/2 šoljice seckanih oraha
– Opcionalno: Javorov sirup, šlaga ili jogurt za serviranje
Uputstvo:
1. Pripremite Suve Sastojke:
U velikoj posudi, pomešajte brašno, pražak za pecivo, so, cimet, muskatni oraščić, đumbir i smeđi šećer dok se sve dobro ne sjedini. Začini treba ravnomerno rasporediti kako bi svaki zalogaj palačinka bio ukusan.
2. Pomešajte Mokrim Sastojke:
U drugoj posudi, pomešajte pire od bundeve, jaja, mleko, otopljeni puter i vanilin ekstrakt. Mutite dok smesa ne postane glatka i kremasta, bez grudvica od bundeve.
3. Povežite Smese:
Postepeno sipajte mokre sastojke u suve. Lagano mešajte dok se sve ne sjedini; u redu je ako je smesa malo grudvasta. Prekomerno mešanje može učiniti palačinke tvrđim, pa mešajte dok ne nestane brašno.
4. Ubacite Orašaste Plodove:
Pažljivo umiješajte seckane orahe u smesu, obezbeđujući da su ravnomerno raspoređeni za divan hrskavi ukus u svakom zalogaju.
5. Pržite Palačinke:
Zagrijte veliki tiganj ili gril na srednjoj temperaturi i lagano podmažite sa puterom. Sipajte oko 1/4 šoljice smese u tiganj za svaku palačinku. Pržite dok se mehurići ne pojave na površini, oko 2-3 minuta. Okrenite i pržite drugu stranu dok ne postane zlatno smeđa, dodatnih 2-3 minuta.
6. Poslužite Toplo:
Stacking the pancakes on a plate and serve warm. Drizzle with maple syrup, top with a dollop of whipped cream or yogurt, and sprinkle with a few extra walnuts for garnish if desired.
Saveti za Kuhanje:
– Napravite Ga Bez Gluten: Zamenite brašno za sve namene mešavinom brašna bez glutena da biste se prilagodili dijetetskim potrebama.
– Osigurajte Svežinu: Koristite svež pire od bundeve za najbolji ukus, koji možete napraviti pečenjem kriški bundeve i potom ih pasirajući.
– Alternativa Orasima: Za one sa alergijama na orahe, zamenite sa semenkama suncokreta za sličan hrskavi ukus.
Predlozi za Serviranje:
Upotpunite ove palačinke sa steaming šoljicom kafe ili čaja da upotpunite tople začine. Takođe funkcionišu briljantno uz stranu hrskave slanine ili kobasica za robustniji obrok, donoseći savršenu slatko-slan.
Ovi Hrskavi palačinci od bundeve i oraha sigurno će postati omiljena tradicija, pružajući udobnost i hranljivost tokom hladnijih meseci. Uživajte u svakoj ukusnoj hrpici, napravljenoj sa savršenim balansom obilja i užitka.
