Joe Roshkovsky
Sočni orah i grožđice banana hleb
Ovaj ukusni sočni hleb od oraha i grožđica banana je ukusan preokret klasičnog banana hleba. Puna hrskavih oraha, slatkih grožđica i sočnih banana, ovaj hleb je savršen za doručak, ručak ili slatki međuobrok. Kombinacija ukusa i tekstura čini ga nevjerojatno zadovoljavajućim i užitkom pri svakom zalogaju.
Sastojci:
– 3 zrele banane, izgnječene
– 1/3 šolje otopljenog putera
– 3/4 šolje šećera
– 1 jaje, umućeno
– 1 kašičica ekstrakta vanile
– 1 kašičica sode bikarbone
– Prstohvat soli
– 1 1/2 šolja brašna
– 1/2 šolje iseckanih oraha
– 1/2 šolje grožđica
Uputstvo:
1. Zagrejte rernu na 350°F (175°C). Namastite pleh za hleb dimenzija 4×8 inča.
2. U posudi za mešanje, izgnječite zrele banane viljuškom dok ne postanu potpuno glatke. Umešajte otopljeni puter u izgnječene banane.
3. Umešajte šećer, umućeno jaje i ekstrakt vanile dok se dobro ne sjedini.
4. Pospite sodu bikarbonu i so preko smese i nežno promešajte. Dodajte brašno i promešajte dok se ne sjedini. Pazite da ne premešate previše.
5. Uvucite iseckane orahe i grožđice, osiguravajući ravnomernu raspodelu kroz smesu.
6. Isipajte smesu u namasčen pleh za hleb i zagladite vrh.
7. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 60-65 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu hleba ne izađe čista.
8. Ostavite hleb da ohlađa u plehu oko 10 minuta, a zatim ga prebacite na žičanu rešetku da se potpuno ohladi.
Uživajte u ovom sočnom orah i grožđicama banana hlebu uz šolju kafe ili čaja, ili kao divnu poslasticu u bilo koje doba dana!
