Karol Smith
Влажни и неодоливо путерасте пите са боровницама: Очаравајући доручак
Ове влажне и неодоливо путерасте пите са боровницама су савршен начин да започнете дан! Прељивене свежим боровницама, ове пите су изузетно нежне и пуне укуса. Једноставне су за припрему али донесу резултате као из пекаре који ће импресионирати свакога. Упарите их са чашом кафе или чаја и имаћете доручак или закуску који погађа све праве ноте.
Састојци:
– 1/2 шоља оtoplјеног несолјеног путера
– 1 шоља шећера у праху
– 2 велика јаја
– 1 шоља киселе сметане
– 1 кашичица екстракта ваниле
– 1 3/4 шоље пшеничног брашна
– 2 кашичице прашка за пециво
– 1/2 кашичице соли
– 1 1/2 шоље свежих или замрзнутих боровница
– Додатни шећер за посипање поврха (опционо)
Упутства:
1. Укључите рерну на 375°F (190°C). Обложите модле за мафине папирним кошуљицама или их намастите уљем за пециво.
2. У великој чинији, сједините ото пљен путер и шећер. Мешајте док добро не сједини.
3. Додајте јаја по једно, добро измешиојте после сваког додавања. Додайте киселу сметану и екстракт ваниле.
4. У одвојеној чинији, измешајте заједно брашно, прашак за пециво и сол.
5. Постепено додавајте суве састојке у мокру смесу, мешајући само да се повеже. Пазите да не премешате.
6. Нежно умешајте боровнице.
7. Расподелите тесто једнакомерно међу модлама за мафине, пуњећи их до 3/4.
8. По жељи, посипајте мало шећера на врх сваког мафина за слатки, хрускави покрив.
9. Печите 18-22 минута, или док клечка убодена у средину мафина не излезе чиста.
10. Дозволите мафинима да се охладе у модлама око 5 минута, затим пребаците на рашље да се потпуно охладе.
Уживајте у овим чаробним мафинима топлим из рерне или на собној температури. Толико су добри; можда за желите да направите двоструку кратност!
