Ukusno mešavina divljeg pirinča i tofua na brzaka

Укусна путераста пилећа пилетина са рапцастијем и тофуом

„`html

Ово укусно и хранљиво јело савршено је за све који желе да уживају у јелу на бази биљака пуно укуса и лако готово. Растасти рижа доноси јединствену текстуру и ораст, док тофу додаје протеински удар. У комбинацији са мешавином шарених поврћа и укусним сосом, овај стир-фрај ће вас навести на додатну порцију!

Саставни делови:

• 1 шоља дивље риже
• 2 шоље воде или повртног бујона
• 1 блок (14 унци) фирме тофуа, притиснут и на кокосу
• 2 кашике сојиног соса
• 1 кашика сусамовог уља
• 2 кашике биљног уља
• 1 црвена паприка, изрезана
• 1 жута паприка, изрезана
• 1 шоља пасуљ са шећером
• 1 мала црвена луковица, танко изрезана
• 3 клучаја бели лук, нацрканог
• 2 кашике измрљаног свежег ингвера
• 3 кашике хоисин соса
• 1 кашика рижиног винегара
• 1/4 чаше исецканог свежег кориандера
• Сол и бибер по укусу
• Сусамово семе за украшавање (по жељи)

Упутства:

1. У средњој лонцу, сједините дивљу рижу и воду (или повртни бујон). Доведите до кључања, затим смањите ватру на ниску, поклопите и кувајте око 45-50 минута или док рижа не омекне и вода не упије. Разје да вилушком и ставите на страну.
2. Док се рижа кува, сједините на коцку тофу са 1 кашиком сојиног соса и 1 кашиком сусамовог уља у чинији. Оставити да маринира најмање 15 минута.
3. Угрејте 1 кашику биљног уља у великој тафи или воку на средњој ватри. Додајте мариниране комадиће тофуа и кувајте до златно-кесео на свим странама, око 8-10 минута. Уклоните тофуа из тафе и ставите на страну.
4. У истој тафи, додајте преосталу 1 кашику биљног уља. Додајте црвену и жуту паприку, пасуљ са шећером и црвени лук. Пржите око 5 минута или док поврће не буде мекано-крцато.
5. Додајте лук и ингвер у тафу и кувајте још 1-2 минута док не мириси.
6. Вратите тофу у тафу и додајте кувану дивљу рижу.
7. У малој чинији, измешајте преосталу 1 кашику сојиног соса, хоисин сос и рижин оцт. Прелите сос преко смесе тофуа и поварканог мешаним поврћем и премешајте да бисте облечили све равномерно.
8. Кувајте још 3-4 минута док се све не угреје и добро сједини.
9. Посолите и попаприте по укусу. Украсите свежим кориандером и сусамовим семенкама по жељи.
10. Серверајте топло и уживајте у свом укусном путерастијом рижом и тофуом!

„`

Ово јело нуди хранљиву и избалансирану храну, идеално за брз вечер jедан или посебне прилике где желите да не ударите минималним напоном. Уживајте!