Ukusno kavurma sa svežim povrćem i mirisnim začinima

2024-07-26
Delicious Kavurma with Fresh Vegetables and Fragrant Herbs

Укусна кавурма сa свежим поврћем и мирисним биљем

Кавурма је традиционално турски јело пoзнато по једноставности али богатог укуса. Ово јело комбинује сочно месо са свежим поврћем и мирисним биљем, чинећи је изузетним ручком за било које доба године. Кавурма је савршена за оне који воле јела издајничког укуса и често се ужива са ризом, булгуром или лепињом.

Састојци:

  • 500г јагњетине или говедине, изрезаних на кубиће
  • 2 кашике маслиновог уља
  • 1 велики лук, фино наситњен
  • 2 чена бели лук, шећерца
  • 2 велике домаће парадајза, изрезана на кубиће
  • 1 црвена паприка, наситњена
  • 1 зелена паприка, наситњена
  • 1 кашика млевеног кима
  • 1 кашика млевеног кориандера
  • 1 кашика умака паприке
  • Со и бибер по вољи
  • Свежи першун, наситњен за гарнирање

Упутства:

  1. Загрејте маслиново уље: У великој тањири или тави угрејте маслиново уље на средњој температури.
  2. Испржите месо: Додајте иречено месо у тањир и пржите, повремено мешајући док не посмеђи са свих страна.
  3. Издимите поврће: Додајте наситњен лук и бели лук у тањир. Издимите око 5 минута или док лук не постање златнобронд.
  4. Додајте парадајз и паприке: Умешајте изрезан домаћи парадајз, црвену паприку и зелену паприку. Кувајте још 5 минута или док се поврће не омекша.
  5. Зачините: Додајте млевени ким, млевени кориандер, умак паприке, со и бибер. Добро промешајте да бисте осигурали равномерну расподелу специја.
  6. Кувајте на лаганој ватри: Смањите температуру на средње-ниску, поклопите тањир и оставите мешавину да кучка око 25-30 минута, или док месо не омекши и укуси не се споје.
  7. Завршите и поднесите: Када месо омекша и јело издајно мирише, украсите са свеже наситњеним першуном и поднесите топло. Кавурму одлично пасује са ризом, булгуром или лепињом.

Уживајте у својој укусној, ароматичној и богатој кавурми са свежим поврћем и мирисним биљем!

Don't Miss

Hearty Garlic Butter Shrimp Scampi Linguine

Srpski: Ukusni skampi sa belim lukom, puterom i maslinovim uljem na kajgani slanjužinama

Срцана паста са креветима у белој чесној маслачкој сосу Ова
Bibimbap: A Vibrant Korean Rice Bowl with Vegetables, Eggs, and Beef

Bibimbap: Živopisna korejska činija sa povrćem, jajima i govedinom

Бибимбап: Живописна корејска чинија са поврћем, јајима и говедином Бибимбап