John Washington
Укусни њухани џемпер са уљем од белиог лука
Ова укусна јагњећа пљескавица је плодан уживање, обогаћена ароматичним зачинима и упарена са кремастим уљем од белиог лука. Сочна јагњевина пљескавица је савршено зачињена и гриљана до савршенства, што је идеално главно јело за опуштене породичне ручкове и сееција дружења. Уље од белиог лука додаје богат, чешњовит ударац који комплиментује нежну и укусну јагњетину.
Саставни део:
– За Јагњевину пљескавицу:
– 1 фунта (450 г) млевена јагњевина
– 2 чешња белиог лука, исецкана
– 1 мало лукче, фино наситњено
– 1/4 чаше свежег першуна, наситњеног
– 1 кашика свежег рузмарина, наситњеног
– 1 кашичица млевеног кима
– 1 кашичица млевеног корандера
– сол и бибер по укусу
– 4 погаче за пљескавице
– Лист летње салате, парчад томата и крингле црвеног лука (за сервирање)
– За Уље од Белиог Лука:
– 1/2 чаше мајонеза
– 2 чешња белиог лука, исецкана
– 1 кашичица лимуновог сока
– сол и бибер по укусу
Упутства:
1. Припремите Јагњевинске пљескавице:
– У великој чинији за мешање, комбинујте млевену јагњевину, исецкани бели лук, наситњени лук, першун, рузмарин, ким, корандер, сол и бибер.
– Почетни саставни део добро измешајте.
– Поделите мешавину на 4 једнаке порције и формирајте у пљескавице.
2. Испечите Јагњевинске пљескавице:
– Претоплите гриљ или тиганј преко средње високе топлоте.
– Испечите јагњевинске пљескавице око 4-5 минута са сваке стране, или до жељеног степена пржења.
– Уклоните пљескавице са топлоте и оставите их да одмарају неколико минута.
3. Припремите Уље од Белиог Лука:
– У малој чинији, комбинујте мајонез, исецкани бели лук, лимунов сок, сол и бибер.
– Добро промешајте док су сви саставни део равномерно измешани.
4. Саставите пљескавице:
– Лагано прогрејте погаче за пљескавице на гриљу или у тостеру.
– Нанесите једнаку количину уља од белиог лука на донји део сваке погаче.
– Ставите једну јагњевинску пљескавицу на сваку погачу, затим додајте лист летње салате, парчади томата и крингле црвеног лука.
– Прекријте горњим делом погаче.
5. Сервирајте:
– Сервирајте јагњевинске пљескавице топле, са вашим омиљеним прилозима као што су пиренац, салата или гриљовано поврће.
Уживајте у прекрасном њуханом лампу са уљем од белиог лука, савршеном споју укуса који ће обрадовати ваше чуље!
