Ukusne Tex-Mex piletina fahitas sa jogurt sosom

Tex-Mex piletina fahitas sa jogurt sosom je ukusan i zdrav preokret klasičnim fahitama. Ovo jelo kombinuje sočnu, mariniranu piletinu sa živopisnim paprikama i crnim lukom, sve umotano u toplu tortilju i posuto kremastim, kiselim jogurt sosom. Savršeno za brzu večeru tokom radne nedelje ili opušteno okupljanje, ovo jelo donosi eksploziju ukusa i boja na sto.

Sastojci:

Za piletinu fahitas:
– 450 g pilećeg belog mesa, tanko isečenog
– 1 crvena paprika, tanko isečena
– 1 žuta paprika, tanko isečena
– 1 zelena paprika, tanko isečena
– 1 veliki žuti luk, tanko isečen
– 2 kašike maslinovog ulja
– 2 kašike soka od limete
– 2 čena belog luka, sitno iseckanog
– 1 kašika mlevenog kumina
– 1 kašika čilija u prahu
– 1 kašičica dimljene paprike
– 1 kašičica sušenog origana
– So i biber po ukusu
– 8 malih tortilja

Za jogurt sos:
– 1 šolja običnog grčkog jogurta
– 1 kašika soka od limete
– 1 kašičica meda
– 1 mali čen belog luka, sitno iseckanog
– 1 kašika svežeg korijandera, sitno iseckanog
– So i biber po ukusu

Opcioni dodaci:
– Sveži korijander, iseckan
– Sečeni jalapeno
– Kockice paradajza
– Seckani zelena salata
– Naribani sir
– Kriške avokada

Uputstvo:

1. Marinirajte piletinu:
– U velikoj činiji pomešajte maslinovo ulje, sok od limete, sitno iseckan beli luk, mleveni kumin, čili u prahu, dimljenu papriku, sušeni origano, so i biber. Dodajte tanko isečenu piletinu i promešajte da se dobro prekrije. Pokrijte i stavite u frižider najmanje 30 minuta, ili do 2 sata za intenzivniji ukus.

2. Pripremite jogurt sos:
– U maloj činiji izmešajte grčki jogurt, sok od limete, med, sitno iseckan beli luk, sveži korijander, so i biber. Dobro promešajte. Pokrijte i stavite u frižider do upotrebe.

3. Skuvajte piletinu i povrće:
– Zagrejte veliku tiganj ili roštilj tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte mariniranu piletinu i kuvajte dok potpuno ne bude gotova i lepo zapečena, oko 6-8 minuta. Sklonite piletinu iz tiganja i stavite sa strane.
– U isti tiganj dodajte iseckane paprike i luk. Dinstajte dok ne postanu mekani i blago zapečeni, oko 5-7 minuta.

4. Složite fahitas:
– Zagrejte tortilje u suvom tiganju ili mikrotalasnoj. Stavite deo kuvane piletine, paprike i luk u središte svake tortilje.
– Prelijte pripremljenim jogurt sosom i dodajte bilo koje opcione dodatke po želji.

5. Servirajte:
– Preklopite tortilje preko fila i poslužite odmah. Uživajte u svojim ukusnim Tex-Mex piletina fahitas s jogurt sosom!

Ovo jelo je neverovatno prilagodljivo, pa slobodno prilagodite začine i dodatke prema svom ukusu. Srećno kuvanje!