John Washington
Sočna losos sa limunom i senfom sa prolećnim povrćem
Ovo jelo kombinuje nežan, ukusan losos sa šarenim prolećnim povrćem, stvarajući fantastičan i zdrav obrok. Senf i limunova korica daju lososu osvežavajući ukus, dok povrće dodaje boju i teksturu jelu. Savršeno je za svežu i lagani večeru, pružajući raznovrsne hranljive sastojke i bogat, zadovoljavajući ukus.
Sastojci:
– 4 filea lososa
– 2 kašike maslinovog ulja
– 2 kašike dižonskog senfa
– Korica i sok od 1 limuna
– 2 čena belog luka, sitno iseckana
– So i biber po ukusu
– 1 veza špargli, očišćena
– 1 šolja čeri paradajza, prepolovljenog
– 1 crveni luk, isečen na kolutove
– 1 kašika svežih listova majčine dušice
Uputstvo:
1. Zagrejte rernu na 200°C.
2. U maloj činiji, pomešajte maslinovo ulje, dižonski senf, limunovu koru, limunov sok i beli luk. Posolite i pobiberite po ukusu.
3. Stavite file lososa na pleh obložen papirom za pečenje.
4. Premazujte smesom senfa i limuna preko filea lososa, osiguravajući da budu ravnomerno prekriveni.
5. Rasporedite špargle, čeri paradajz i isečeni crveni luk oko lososa na plehu. Posipajte listove sveže majčine dušice preko povrća.
6. Prelijte malo maslinovog ulja preko povrća i posolite i pobiberite.
7. Stavite pleh u zagrejanu rernu i pecite 15-18 minuta, ili dok losos ne bude potpuno pečen i lako se raspadne viljuškom, a povrće ne bude mekano.
8. Izvadite iz rerne i ostavite da odstoji nekoliko minuta pre posluživanja.
9. Poslužite losos sa pečenim povrćem. Uživajte u ovom zdravom i ukusnom obroku!
Ovo jelo je divna kombinacija ukusa i tekstura, idealna za hranljivu i zadovoljavajuću večeru bilo kog dana u nedelji.
