Karol Smith
Укусна домаћа макарони од сирa
„`html
Ово утешно јело је временски класик који спаја нежне макароне са богатим, кремастим сирним сосом. Идеално за породичне вечере, пословна окупљања, или било коју прилику на којој се цени топла, сирна доброта. Припремите се да се заљубите у ову ултимативну комфорту храну.
Саставни делови:
– 2 шоље лактови макарони
– 4 кафене кашике путера
– 1/4 шоље универзалног брашна
– 2 шоље млека
– 1/2 кафена кашичица соли
– 1/4 кафене кашичице бибера
– 2 шоље настрганог чедара (подељеног)
– 1/2 шоље ренданог пармезана
– 1/2 кафене кашичице сусамовог права (опционо)
– 1/4 кафене кашичице паприке (опционо)
Упутства:
1. Скрвие макароне: Доведите велики тиганј са солју воду до кључања. Додајте макароне и скривајте их према упутствима на паковању до степена „ал денте“. Оцедите и ставите на страну.
2. Направите сирни соус: У великом тиганју на средњој температури, отопите путер. Додајте брашно и постојано мешајте око 2 минута да бисте формирали ру. Постепено додајте млеко, настављајући да мешате док се мешавина не згусти и не постане глатка.
3. Додајте зачине: Умешајте сол, бибер, сусамово право и паприку (ако користите).
4. Укључите сир: Уклоните тиганј са ватре и додајте 1,5 шоља настрганог чедара и пармезан. Мешајте док сир у целости не остаје и соја не буде глатка.
5. Спојите макароне и соус: Додајте скривене макароне у сој, добро мешајући. Обезбедите да су сви макарони равномерно покривени сојем.
6. Печење јела (опционо): Предгрејте рерну на 350°F (175°C). Пређите мешавину макарона и сира у лако намазаној тави за печење. Посипајте преосталих 1/2 шоље настрганог чедара озго. Преженаје 20-25 минута, или док врх не буде златан и пун.
7. Сервирање: Дозволите макаронима и сиру да се мало охладе пре сервирања. Уживајте у кремастом, сирном угођају овог домаћег класика.
Ови рецепт производи око 4 порције ултимативних домаћих макарона и сира. Сервирајте их као главно јело са сидећом салатом или као заситан прилог вашем омиљеном протеину. Уживајте!
„`
