Topla salata od kinoe sa fetom i svežim povrćem

Topla Salata od Kinoa sa Fetom i Svežim Povrćem

Ova ukusna i hranljiva Topla Salata od Kinoa kombinuje zdravu korisnost kinoa sa svežim ukusima šarenog povrća i kremastom kiselošću feta sira. Savršena kao glavno jelo ili prilog, ova salata je zadovoljavajuća i bogata proteinima, čineći je idealnom za zdrav obrok. Ne samo da je ukusna, već je i lako pripremljena, što je čini odličnom opcijom za svaki dan u nedelji.

Sastojci:
– 1 šolja kinoe
– 2 šolje vode
– 1 šolja čeri paradajza, prepolovljenog
– 1 krastavac, iseckan
– 1 babura, iseckana
– 1/2 crveni luk, tanko isečen
– 1/4 šolje feta sira, izmrvljenog
– 2 kašike maslinovog ulja
– 2 kašike limunovog soka
– 1 kašičica suvog origana
– So i biber po ukusu
– Svež peršun za dekoraciju

Uputstvo:

1. Skuvajte Kinou:
– Isperite kinou hladnom vodom da se ukloni gorčina.
– U srednjoj šerpi, kombinujte kinou i vodu. Pustite da provri.
– Kada provri, smanjite temperaturu, poklopite i pustite da se krčka oko 15 minuta dok voda ne bude upijena, a kvinoa mekana.
– Sklonite šerpu sa vatre i ostavite poklopljeno 5 minuta, zatim razdvojite viljuškom.

2. Pripremite Povrće:
– Dok se kinou kuva, pripremite povrće.
– Prepolovite čeri paradajz, isecite krastavac i baburu na kockice, tanko iseckajte crveni luk.

3. Napravite Dresing:
– U maloj činiji, umutite zajedno maslinovo ulje, limunov sok, suvi origano, so i biber.

4. Sastavite Salatu:
– U velikoj posudi za mešanje, kombinujte skuvanu kinou i pripremljeno povrće.
– Prelijte dresing pre salate i promešajte da se sjedini.

5. Dodajte Fetu:
– Pažljivo umešajte izmrvljeni feta sir.

6. Ukrasite i Poslužite:
– Ukrasite svežim peršunom pre posluživanja.

7. Uživajte:
– Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi kao glavno jelo ili obilan prilog.

Ova Topla Salata od Kinoa sa Fetom je idealna za brzi ručak, laganu večeru ili čak kao zdrava opcija za pripremu obroka za nedelju. Uživajte u spoju ukusa i nutritivnim koristima!