Mariusz Lewandowski
Švedska Janšonova iskušenje: Kremasta krompir-paprikaš s inćunima
„`html
Janšonova iskušenje, poznato u Švedskoj kao „Janssons frestelse“, je klasično skandinavsko jelo koje je zasitno i puno ukusa. Ovaj kremasti krompir-paprikaš s inćunima je savršen za posebne prilike ili kao udoban obrok za porodična okupljanja. Kombinacija tanko narezanog krompira, crnog luka i inćuna, sve pečeno u kremastom sosu, stvara zaista neodoljivo jelo.
Sastojci:
900g krompira, oljuštenog i tanko narezanog
2 luka, tanko narezana
1 konzerva (56g) inćuna, ocijeđenih i sitno isjeckanih
360ml slatke pavlake
120ml mlijeka
3 kašike putera
So i biber po ukusu
120g prezli
Uputstvo:
1. Uključite rernu i zagrijte je na 190°C.
2. Namastite vatrostalnu posudu. Možete koristiti posudu srednje veličine.
3. Složite polovinu krompira na namazanu posudu. Preko pospite polovinu luka i polovinu inćuna. Posolite i pobiberite.
4. Ponovite slojeve sa preostalim krompirom, lukom i inćunima.
5. U manjoj šerpi, zagrijte slatku pavlaku i mlijeko, pazite da ne proključa.
6. Prelijte krompir sa kremastom smjesom, obratite pažnju da su dobro prekriveni.
7. Na vrhu pospite komadićima putera i preko njih pospite prezle.
8. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni oko 45-50 minuta, ili dok krompir ne omekša i dok gornja kora ne postane zlatno smeđa.
9. Ostavite da se malo prohladi prije posluživanja. Uživajte u Janšonovoj iskušenji toplu kao glavno jelo ili prilog.
Poslužite Janšonovu iskušenju sa jednostavnom zelenom salatom ili ukiseljenom cvekuljom za kompletan obrok. Smaklig måltid! (Prijatno!)
