Тиквина супа са бобом: Срцедобитна јесенска уживанство
Ова утешна тиквина супа са бобом комбинује богат, глатак укус тикве са срцедобитном текстуром боба. Савршена је за ладне јесенске вечере, а истовремено је и хранљива и укусна. Додавање специјалитета као што су ким и паприка додају топли, земљани укус, док штипка крема омогућава новину завршетка.
###Саставница:
**Основа за супу:**
1. **2 шоље** тиквине пире
2. **1 конзерва (425г)** белих боба, испрана и процеђена
3. **1 средњи** лук, исецкан
4. **2 чешња** белија, измрљана
5. **4 шоље** легумске супе
6. **2 кашике** маслиновог уља
7. **1 кашичица** кима у праху
8. **1 кашичица** димљене паприке
9. **Со** и **бибер**, по укусу
**Опционо додаци:**
1. **Сецкани свежи петрољ**, настрижени
2. **Грезд за варење**
3. **Тврди хлеб**, за сервирање
###Упутства:
1. **Припремање саставница:**
Уверите се да су сво зеленче нашецкано и да су бобице процеђене и испране.
2. **Запржите ароматике:**
У великом тигању, загрејте **2 кашике** маслиновог уља на средњој температури. Додајте исецкани лук и белија, и пржите док не омекшају и остану прозирни, око 5 минута.
3. **Додавање тикви и боба:**
Умешајте тиквино пире и процеђене беле бобе. Добро измешајте са прженим луком и белијем.
4. **Зацелијење и додавање легумске супе:**
Додајте ким у праху, димљену паприку, со и бибер. Улејте легумску супу и доведите мешавину до кључања.
5. **Кувајте супу:**
Смањите топлоту и оставите супу да кључа око 20 минута, да се укуси споје.
6. **Мешајте за кремозност:**
Користите ручни мешач да вратите супу у глатку текстуру. Ако волите грубљу текстуру, само дела супе измешајте. Алтернативно, можете пребацити супу порције постављивоцу, пазећи на вруће течности.
7. **Прилагодите зачињавање:**
Пробајте супу и прилагодите зачињавање со сољу и биберу ако је потребно.
8. **Сервирање:**
Заједљавајте супу у тањире. Украсите сецканим свежим петрољем и грездом кремом, ако је потребно. Сервирајте са тврдим хлебом за комплетан оброк.
Уживајте у овој тиквиној супи са бобом као утопљавајућој и задовољавајућој готовој старој која садржи укусе јесени.
The source of the article is from the blog krama.net