Srpski: Ukusna pileća supa sa rezancima: Udobna klasika za hladne noći

Srčana pileća supa sa rezancima: Udobna klasična poslastica za hladne noći

Srčana pileća supa sa rezancima je klasično jelo koje greje kako telo tako i dušu. Savršena za hladne noći, ova supa kombinuje nežno pileće meso, zdravo povrće i ukusne rezance u bogatom, aromatičnom bujonu. To je vremenski testiran recept koji je jednostavan za pripremu i uvek je pun pogodak kod porodice i prijatelja.

Sastojci:

• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 veliki crni luk, iseckan
• 3 šargarepe, iseckane na kolutove
• 3 stabljike celera, iseckane
• 3 čena belog luka, sitno iseckana
• 8 šolja pilećeg bujona
• 450 gr pilećih grudi bez kože i kostiju
• 1 kašičica suvog timijana
• 1 kašičica suvog ruzmarina
• 2 lovorova lista
• 225 gr rezanaca
• So i biber po ukusu
• 2 kašike svežeg peršuna, sitno seckanog (opciono)

Uputstvo:

1. U velikom loncu ili holandskoj rerni, zagrejte maslinovo ulje na srednjoj temperaturi.
2. Dodajte luk, šargarepe i celer, i kuvajte dok povrće ne omekša, oko 5-7 minuta.
3. Dodajte beli luk i kuvajte još 1-2 minuta, dok ne zamiriše.
4. Ulijte pileći bujon i dodajte pileće grudi, timijan, ruzmarin i lovorove listove. Pustite da provri.
5. Nakon što provri, smanjite temperaturu na nisku i pustite da krčka 25-30 minuta, ili dok piletina ne bude skuvana.
6. Izvadite piletinu iz lonca i iskidajte je koristeći dve viljuške.
7. Vratite iskidanu piletinu u lonac i dodajte rezance.
8. Nastavite da krčkate dok rezanci ne omekšaju, oko 8-10 minuta.
9. Posolite i pobiberite po ukusu.
10. Ukrasite svežim peršunom po želji i poslužite toplo.

Uživajte u ovoj srčanoj pilećoj supi sa rezancima kao zadovoljavajućem obroku koji donosi toplinu i udobnost u bilo kojoj hladnoj noći!