Srčana pileća supa sa rezancima: Udobna klasična poslastica za hladne noći
Srčana pileća supa sa rezancima je klasično jelo koje greje kako telo tako i dušu. Savršena za hladne noći, ova supa kombinuje nežno pileće meso, zdravo povrće i ukusne rezance u bogatom, aromatičnom bujonu. To je vremenski testiran recept koji je jednostavan za pripremu i uvek je pun pogodak kod porodice i prijatelja.
Sastojci:
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 veliki crni luk, iseckan
- 3 šargarepe, iseckane na kolutove
- 3 stabljike celera, iseckane
- 3 čena belog luka, sitno iseckana
- 8 šolja pilećeg bujona
- 450 gr pilećih grudi bez kože i kostiju
- 1 kašičica suvog timijana
- 1 kašičica suvog ruzmarina
- 2 lovorova lista
- 225 gr rezanaca
- So i biber po ukusu
- 2 kašike svežeg peršuna, sitno seckanog (opciono)
Uputstvo:
- U velikom loncu ili holandskoj rerni, zagrejte maslinovo ulje na srednjoj temperaturi.
- Dodajte luk, šargarepe i celer, i kuvajte dok povrće ne omekša, oko 5-7 minuta.
- Dodajte beli luk i kuvajte još 1-2 minuta, dok ne zamiriše.
- Ulijte pileći bujon i dodajte pileće grudi, timijan, ruzmarin i lovorove listove. Pustite da provri.
- Nakon što provri, smanjite temperaturu na nisku i pustite da krčka 25-30 minuta, ili dok piletina ne bude skuvana.
- Izvadite piletinu iz lonca i iskidajte je koristeći dve viljuške.
- Vratite iskidanu piletinu u lonac i dodajte rezance.
- Nastavite da krčkate dok rezanci ne omekšaju, oko 8-10 minuta.
- Posolite i pobiberite po ukusu.
- Ukrasite svežim peršunom po želji i poslužite toplo.
Uživajte u ovoj srčanoj pilećoj supi sa rezancima kao zadovoljavajućem obroku koji donosi toplinu i udobnost u bilo kojoj hladnoj noći!
The source of the article is from the blog anexartiti.gr