Srpski: Ukusna pasta sa italijanskim kobasicama natopljenim belim lukom i spanaćem

Укусно слављени италијански кобасица и спанаћ сомон арапац – уживајте у пасти

Ово пунокрвно и укусно паста јело комбинује јаке укусе италијанске кобасице, чесна и спанаћа да створи задовољавајући и водећи оброк. Укусно месо кобаица је најљепше избрањено, а свежа спанаћа додаје како боје, тако и хранљивих сати. Јело је повезано с кремастим сосом у ком је укус чесна – чинећи га универзалним и зарадом избора за сваку трапезу. Савршено за удобну породичну већеру или елегантну вечеру.

Саставни дио:

1 фунта италијанских кобасица (благих или остро, према предиликцији)
10 унци фрешког спанаћа, искошеног и грубо исеченог
4 чешња чесна, исека
1 средњи црни лук, фино исецкан
12 унци пасте (фетучине, пенне или избора)
1 шоља течне млеке
1/2 шоља ренданог пармезана
2 кашике маслиновог уља
Сол и црни бибер по укусу
Кашика црвене биберове па-при листића)
Свеж подрив или петрољану, исецкан (по жељи)

Упутства:

Соспасти пасту према упутствима на паковању док не буде ал денте. Оцедите и ставите на страну.
На великом тацни, загрејте маслиново уље на средњој топлоти. Додајте исецкани лук и кувајте док не постаје просјетан, око 3-4 минута.
Додајте исекани чесна у тацни и дински додате 1-2 минута, док не буде мирисано.
Додајте италијанску кобасицу, ламаньајећи је касиком док се кува. Кувајте док кобасица не постаје браон и потпуно скување, око 8-10 минута. Ако користите, додајте мало црвене биберове паприке за додатни здраг.
Смањите топлоту на мало и убацијте течну млеку. Мешајте да се сједини, затим додајте пармезан сир. Наставите да мешате док сир не буде потпуно растопљен и сос не буде кремаст и глатак.
Додајте исецкани спанаћ у тацни. Кувајте још 2-3 минута, док спанаћ не буде слобе.
Посолите сос соли и црним бибером по укусу. Ако је сос превише густ, можете додати мало води од пасте да бисте доспели до жељене конзистенције.
Додајте припремљену пасту у тацни, љуштајући да обложите пасту равномерно сосом.
Украсите свежо исецканим подривом или петруљанама, по жељи, и сервирајте одмах.

Уживајте у овом уксно-сланом италијанском кобасицу са спанаћем и здравом пасти уз семена салату и чашу вашег омиљеног вина за потпуну вечеру.