Srpski: Ukusna pasta sa italijanskim kobasicama natopljenim belim lukom i spanaćem

Укусно слављени италијански кобасица и спанаћ сомон арапац – уживајте у пасти

Ово пунокрвно и укусно паста јело комбинује јаке укусе италијанске кобасице, чесна и спанаћа да створи задовољавајући и водећи оброк. Укусно месо кобаица је најљепше избрањено, а свежа спанаћа додаје како боје, тако и хранљивих сати. Јело је повезано с кремастим сосом у ком је укус чесна – чинећи га универзалним и зарадом избора за сваку трапезу. Савршено за удобну породичну већеру или елегантну вечеру.

Саставни дио:

• 1 фунта италијанских кобасица (благих или остро, према предиликцији)
• 10 унци фрешког спанаћа, искошеног и грубо исеченог
• 4 чешња чесна, исека
• 1 средњи црни лук, фино исецкан
• 12 унци пасте (фетучине, пенне или избора)
• 1 шоља течне млеке
• 1/2 шоља ренданог пармезана
• 2 кашике маслиновог уља
• Сол и црни бибер по укусу
• Кашика црвене биберове па-при листића)
• Свеж подрив или петрољану, исецкан (по жељи)

Упутства:

Соспасти пасту према упутствима на паковању док не буде ал денте. Оцедите и ставите на страну.
1. На великом тацни, загрејте маслиново уље на средњој топлоти. Додајте исецкани лук и кувајте док не постаје просјетан, око 3-4 минута.
2. Додајте исекани чесна у тацни и дински додате 1-2 минута, док не буде мирисано.
3. Додајте италијанску кобасицу, ламаньајећи је касиком док се кува. Кувајте док кобасица не постаје браон и потпуно скување, око 8-10 минута. Ако користите, додајте мало црвене биберове паприке за додатни здраг.
4. Смањите топлоту на мало и убацијте течну млеку. Мешајте да се сједини, затим додајте пармезан сир. Наставите да мешате док сир не буде потпуно растопљен и сос не буде кремаст и глатак.
5. Додајте исецкани спанаћ у тацни. Кувајте још 2-3 минута, док спанаћ не буде слобе.
6. Посолите сос соли и црним бибером по укусу. Ако је сос превише густ, можете додати мало води од пасте да бисте доспели до жељене конзистенције.
7. Додајте припремљену пасту у тацни, љуштајући да обложите пасту равномерно сосом.
8. Украсите свежо исецканим подривом или петруљанама, по жељи, и сервирајте одмах.

Уживајте у овом уксно-сланом италијанском кобасицу са спанаћем и здравом пасти уз семена салату и чашу вашег омиљеног вина за потпуну вечеру.