Srpski: Sržnjiva piletina sa timijanom i povrćem wok-om

Sočni pileći i povrćni stir-fry s timijanom

Ovaj sočni pileći i povrćni stir-fry s timijanom je predivno i robustno jelo koje kombinuje sočne komade piletine s mješavinom živopisnog povrća, sve začinjeno mirisnim timijanom. Savršeno za nutritivnu i ukusnu večeru tokom nedelje, ovaj recept se ističe svojim bogatim ukusima i zadovoljavajućim sastojcima.

Sastojci:

• 500g pilećih prsa bez kostiju i kože, narezanih na tanke trakice
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 veliki luk, tanko narezan
• 2 čena bijelog luka, sitno nasjeckana
• 1 crvena paprika, narezana
• 1 žuta paprika, narezana
• 1 tikvica, narezana na polumjesece
• 1 šolja cvjetače
• 2 kašike soja sosa
• 1 kašika ostrigovog sosa
• 1 kašičica svježeg lista timijana
• So i biber po ukusu
• Kuvani pirinač ili rezanci, za posluživanje

Uputstvo:

1. Priprema sastojaka: Počnite tako što ćete narezati pileća prsa na tanke trakice. Naseckajte luk, paprike i tikvice. Sitno nasjeckajte bijeli luk i pripremite cvjetaču.
2. Marinirajte piletinu: U velikoj zdjeli, pomiješajte pileće trakice sa 1 kašikom maslinovog ulja, svježim listovima timijana i prstohvatom soli i bibera. Ostavite sa strane dok pripremate povrće.
3. Ugrejte tiganj: U velikom tiganju ili woku, zagrijte preostalu kašiku maslinovog ulja na srednje jakoj vatri.
4. Pecite piletinu: Dodajte mariniranu piletinu u vrući tiganj i pržite dok piletina ne bude gotova, oko 5-7 minuta. Izvadite piletinu iz tiganja i ostavite sa strane.
5. Dinstajte povrće: U isti tiganj, dodajte malo ulja ako je potrebno i dinstajte bijeli luk i luk dok ne postanu mirisni i staklasti, oko 2 minuta.
6. Dodajte povrće: Dodajte paprike, tikvice i cvjetaču u tiganj. Pržite oko 5-7 minuta, ili dok povrće ne bude hrskavo-tvrdo.
7. Kombinujte i začinite: Vratite kuvanu piletinu u tiganj sa povrćem. Dodajte soja sos i ostrigov sos, promiješajte da se sjedini i zagrijte kroz.
8. Završni dodir: Prilagodite začine sa soli i biberom, po ukusu.
9. Poslužite: Poslužite sočni pileći i povrćni stir-fry s timijanom preko kuvanog pirinča ili rezanaca, ukrasite dodatnim timijanom po želji.

Uživajte u ovom ukusnom i zdravom jelu koje će sigurno postati omiljeno u vašem kulinarskom repertoaru!