Srpski: Srdačna pita pastorkinja: Obilan i ukusan klasičan komforan specijalitet

Срдаста пита од пастирске кобасице: Једно срдасто и сочно класично јело за удобност

Пита од пастирске кобасице је традиционално јело за удобност, потиче из УК. Његова слана кора или поклопац од пиринчастих кромпирова. Срдаста пита од пастирске кобасице се обично прави са млевеним јагњетом, али се могу наћи и варијације са другим месом. Ово је здраво и задовољавајуће јело које даје топлину и удобност, савршено за хладне дане или када год вам треба укусно, пуно јело.

Саставни дијелови:

• 1 фунта млевене ламбар (или говедине, по жељи)
• 1 велики кромпир, сецкан
• 2 шоље зеленог поврћа (грашак, морков, кукуруз)
• 2 кашичице пасте од доматеса
• 1 шоља телешцег бульјона
• 1 кашичица сојиног соса
• 1 кашичица сувог ружмарина
• 4 чаше пиринчастих кромпирова
• Со и бибер по укусу
• 2 кашичице маслиновог уља
• 1 шоља ситног чедара (опционо)

Упутства:

1. Укључите рерну на 400°F (200°C).
2. У великом тигању угрејте маслиново уље на средњој ватри. Додајте сецкани кромпир и кувајте док не постану прозирни.
3. Додајте млевено јагње у тигањ. Кувајте до златно-кафене боје и док више не розика, мекашећи месо кашиком док се кува.
4. Додајте зелено поврће и кувајте још 3-4 минута.
5. Умешајте пасту од доматеса, телешци бульјон, сојино сос и ружмарин. Посолите и побиберите по укусу. Пустите смесу да кљука око 10 минута док се угусти.
6. Исипајте смесу од меса и поврћа у плитку чинију, равномерно је расподелите.
7. Нанесите пиринчасте кромпире преко смесе од меса, обезбедите да буде потпуно покривена. Ако користите настраночене чедар, просуђите га по пиринчастим кромпирима.
8. Печите у попертеној рерни око 25-30 минута, или док врх не постане златно-кафен и ивице не покажу мећавине.
9. ИзваѴите из рерне и оставите да одмара неколико минута пре сервирања.

Уживајте у срдастој пити од пастирске кобасице, вечном и укусном јелу које ће сигурно задовољити целу породицу!