Karol Smith
Срцана омлет са гљивама и кашкавалем Ементал: Идеално уживање за доручак
Овај срцан омлет са гљивама и кашкавалем Ементал спаја љубачне ароме гљива са богатим, орехастим укусом кашкавала Ементал. Не само да је веома укусан, већ такође представља и наситан оброк, што га чини идеалним избором за доручак или ручак. Прелака текстура јаја у комбинацији са истопљеним кашкавалом Ементал и динстаним гљивама ствара угодан и задовољавајући оброк који можете брзо и лако припремити.
Саставници:
– 3 велика jаjа
– 1/4 шоља изенаженог кашкавала Ементал
– 1/2 шоља гљива, исецканих
– 1 кашичица млека
– 1 кашичица путера
– Со и бибер по вољи
– Свежи лук за украшавање (по жељи)
Упутства:
1. Припремите саставнице: Разбијте јаја у предвиђену шољу, додате млеко и измешајте док се добро не опоје. Додајте љој со и бибер по вољи.
2. Динстање гљива: У тави без лепка, утопите путер на средњој температури док се не остопи и почне пенити. Додајте намењене гљиве и кувајте, мешајући повремено, док не омекшају и постану златно-смеђе боје, око 5 минута. Извадите гљиве из таве и ставите на страну.
3. Кување јаја: Усипајте смесу jаjа у исту таву и оставите да се кува без мешања док не почне да се стврдњава на рубовима, око 1-2 минута.
4. Додавање начинка: Распоредите изенажени кашкавал Ементал равномерно на једну половину омлета, а затим додајте динстане гљиве на врх кашкавала.
5. Завршетак кувања: Пажљиво прегните другу половину омлета преко начинка да бисте створили облик полумесеца. Наставите са кувањем још 1-2 минута док се кашкавал не истопи и омлет не буде прекуван.
6. Послужите: Превуците омлет на тањир, украсите свеже ситно сецканим луком ако је по жељи, и одмах сервирајте.
Уживајте у овом укусном омлету уз пратњу помоћу хлеба или свеже салате за потпун оброк!
