Karol Smith
Срцана касерола од киноа и тиквица: Хранљиво и лако на калорије уживање
Ова срцана касерола од киноа и тиквица је укусно јело препуно хранљивих састава које је идеално за све који желе да уживају у здравом али задовољавајућем оброку. Пуна здравог киноа, свежих тиквица и разноврсних поврћа, ова касерола је хранљива и пуна укуса. Комбинација састава обезбеђује пријатну текстуру, док зачин доноси прекрасну длабину јелу. Идеално је за вечеру у току радне недеље или као опција за припрему оброка да уживате током целе недеље.
Саставни део:
– 1 шоља киное
– 2 средње велике тиквице, танко исецкане
– 1 црвена паприка, исецкана на коцке
– 1 жута паприка, исецкана на коцке
– 1 средњи кромпир, фино исецкан
– 2 чена бели лук, измлиевен
– 1 шоља крушарских томата, прекречене
– 1 шоља натрганог моцарела сира
– 2 кашике маслиновог уља
– 1 кашичица сушеног ригана
– 1 кашичица сушеног босиљка
– 1/2 кашичице чињенице
– Со и црни бибер по укусу
– 2 шоље кућног бујона
– 1/2 шоље натрганог пармезана
Упутства:
1. Укључите рерну: Укључите рерну на 190°C (375°F).
2. Припремите киноу: Исперите киноу хладном водом. У средњем тенџеру, ставите киноу и кућни бујон да проври. Смањите температуру, поклопите и кувајте око 15 минута док киноа не омекша и течност се упоји. Разраните виљушком и ставите на страну.
3. Динстајте поврће: На великој тави, угрејте маслиново уље на средњој температури. Додајте сецкани кромпир и измлиевен бели лук, и динстајте док не омекша и док не ароматизује, око 2-3 минута.
4. Додајте више поврћа: Додајте исецкане црвене и жуте паприке на таву. Кувајте још 5-7 минута док не омекшају.
5. Спојите састојке: У великој тањири за мешање, спојте кувању киное, динстаног поврћа, крушарских томата, тиквице, сушеног ригана, сушеног босиљка, чињенице, чињенице и црног бибера. Измешајте док се све равномерно расподели.
6. Саставите касеролу: Преферану смесу пребаците у лако намастио тањир за пецење величине 9×13 инча. Равномерно је распоредите. Посипајте натргани моцарела сир горе.
7. Пекање: Ставите тањир са касеролом у укључену рерну. Печите 20-25 минута, или док се сир не растопи и не почне пенити и тиквице омекшају.
8. Послужите: Извадите из рерне и оставите да одстоји неколико минута. Украсите прсликом натрганог пармезана пре послаужења.
Уживајте у овој срцаној касероли од киноа и тиквица као хранљивом главном јелу или здравом пратњом!
