Srpski: Sočna pita sa pastirima sa ukusnom goveđinom infuziranom začinskim biljem i kremastim pire krompirom.

Ukusan Pita od Pastorka sa Mirisnim Mlevenim Mesom i Kremastim Pire Krompirom

Pita od pastorka je tradicionalno britansko jelo koje kombinuje ukusnu mlevenu govedinu infuziranu biljem, prelivenu kremastim pire krompirom i pečenu do zlatne savršenosti. Ovo jelo je bogato, zasitno i idealno za udobnu porodičnu večeru.

Sastojci:

Za Mlevenu Meso:
– 450 g mlevene govedine
– 1 srednji luk, sitno iseckan
– 2 čena belog luka, sitno seckana
– 1 šolja šargarepe, iseckane
– 1 šolja graška (svežeg ili smrznutog)
– 2 kašike paradajz pirea
– 1 kašika Vusteršir sosa
– 1 šolja goveđe supe
– 1 kašičica svežeg timijana, seckanog
– 1 kašičica svežeg ruzmarina, seckanog
– So i biber po ukusu
– 2 kašike maslinovog ulja

Za Pire Krompir:
– 900 g krompira, oguljenog i isečenog na četvrtine
– 60 g putera
– 120 ml mleka
– 120 ml slatke pavlake
– So i biber po ukusu

Uputstvo:

1. Priprema Pire Krompira:
1. Stavite oguljeni i isečeni krompir u veliku šerpu, nalijte vodom da prekrije krompir i dodajte malo soli.
2. Pustite da provri i kuvajte oko 15-20 minuta, dok krompir ne omekša.
3. Ocedite krompir i vratite ga u šerpu.
4. Dodajte puter, mleko i slatku pavlaku. Izgnječite dok ne postane glatko i kremasto. Začinite solju i biberom po ukusu. Stavite na stranu.

2. Priprema Mlevenog Meso Punjenja:
1. Zagrejte rernu na 200°C.
2. U velikoj tiganju, zagrejte maslinovo ulje na srednjoj temperaturi.
3. Dodajte seckani luk i kuvajte dok ne postane providan.
4. Dodajte seckani beli luk i kuvajte još minut dok ne zamiriše.
5. Dodajte mleveno meso i kuvajte dok ne porumeni. Dok se meso kuva, razbijajte ga kašikom.
6. Dodajte iseckanu šargarepu, grašak, paradajz pire, Vusteršir sos, seckani timijan i ruzmarin.
7. Dolijte goveđu supu, pustite da provri i kuvajte dok se smesa blago ne zgusne. Začinite solju i biberom.

3. Slaženje i Pecanje:
1. Prebacite mleveno meso u vatrostalnu posudu i ravnomerno rasporedite.
2. Preko mesa rasporedite pire krompir, osiguravajući da ga potpuno prekrijete.
3. Viljuškom napravite brazde po površini pire krompira. Ovo pomaže da se dobije hrskava korica.
4. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 25-30 minuta, ili dok se površina ne zapeče i nadev ne proključa.
5. Ostavite Pitu od Pastorka da odmori nekoliko minuta pre posluživanja.

Uživajte u Ukusnoj Piti od Pastorka sa Mirisnim Mlevenim Mesom i Kremastim Pire Krompirom!