Srpska verzija: Ukusna salata od klijanog leća sa zanosnim limunskim prelivom.

2024-08-13
Hearty Sprouted Lentil Salad with Zesty Lemon Vinaigrette

Salata od Proklijale Leće sa Osvježavajućim Limunskim Vinaigretom

Ova ukusna i hranljiva salata kombinuje zdravu proklijalu leću sa svježim, osvježavajućim ukusom limunskog vinaigreta. Idealna je kao lagani ručak ili prilog, a salata je bogata proteinima i vlaknima, što je čini zadovoljavajućom i zdravom.

Sastojci:

Za Salatu:

– 1 šolja proklijale leće
– 1 šolja čeri paradajza, prepolovljenog
– 1 krastavac, narezan na kockice
– 1 crvena paprika, narezana na kockice
– 1/4 crvenog luka, tanko narezanog
– 1/4 šolje svježe sjeckanog peršuna
– 1/4 šolje feta sira, izmrvljenog
– 1 avokado, narezan na kockice
– So i biber po ukusu

Za Limunski Vinaigret:

– 1/4 šolje ekstra devičanskog maslinovog ulja
– 3 kašike svježeg limunovog soka
– 1 kašičica limunove korice
– 1 kašičica Dijon senfa
– 1 kašičica meda
– 1 čen bijelog luka, sitno sjeckan
– So i biber po ukusu

Uputstvo:

Korak 1: Priprema Salate

1. Skuvajte Proklijalu Leću: Ako već nije skuvana, temeljno isperite proklijalu leću. Stavite je u srednji lonac, prelijte vodom i pustite da proključa. Smanjite temperaturu i kuvajte oko 5-7 minuta, ili dok ne omekša. Ocijedite i ostavite da se ohladi.

2. Pomiješajte Povrće i Leću: U velikoj posudi za salatu, pomiješajte skuvanu i ohlađenu leću, čeri paradajz, krastavac, crvenu papriku, crveni luk i peršun.

Korak 2: Priprema Limunskog Vinaigreta

3. Izmiješajte Dresing: U maloj posudi ili staklenoj posudi sa poklopcem, umutite ekstra devičansko maslinovo ulje, svježi limunov sok, limunovu koricu, Dijon senf, med, sitno sjeckani bijeli luk, so i biber dok se dobro ne sjedini.

Korak 3: Sastavljanje Salate

4. Prelijte Salatu Dresingom: Prelijte limunski vinaigret pre smjese salate i dobro promiješajte da se svi sastojci dobro oblože dresingom.

5. Dodajte Finalne Dodatke: Nježno umiješajte narezani avokado i izmrvljeni feta sir. Začinite dodatnom soli i biberom ako je potrebno.

Korak 4: Poslužite

6. Poslužite i Uživajte: Poslužite salatu odmah ili je ohladite u frižideru 15-30 minuta kako bi se ukusi sjedinili. Uživajte u ovoj hranljivoj i osvježavajućoj salati sama ili kao prilog uz omiljeni glavni obrok.

Don't Miss

Classic Creamy Chicken and Wild Garlic Soup with Toasted Walnut Garnish

Klasična kremasta pileća supa sa divljim belim lukom i prepečenim orasima

Klasična kremasta pileća supa sa divljim belim lukom i dekoracijom
Creamy Chicken Alfredo with Kale and Lemon Zest

Kremasti pileći Alfredo sa keljom i limunovom koricom

Kremasti pileći Alfredo sa keljom i limunovom koricom Ovaj kremasti