Srdačna supa od povrća sa tortiljom

Срцолика чорба од поврћа са тортиљама

Хранљива и укусна чорба која саобраћа најбоље од хрустљавих тортиља и мешавине свежег поврћа. Идеална за удобно провођење вечери у кући, ова срцолика чорба од поврћа са тортиљама је пуна и задовољавајућа.

Саставни делови:

• 2 кашике маслиновог уља
• 1 средњи црни лук, исецкан
• 2 чесна бели лука, исецкана
• 1 црвена паприка, исецкана
• 1 жута паприка, исецкана
• 2 средње моркова, исецкана
• 1 цукини, исецкан
• 1 конзерва (15 унци) црних пасуља, промешаних и исплакнутих
• 1 конзерва (15 унци) зрна царног кукуруза, промешана и исцедјена
• 6 шоља повараца
• 1 конзерва (14.5 унци) исецканих доматица
• 1 кашичица меленог кима
• 1 кашичица чили зачина
• 1/2 кашичица димљеног паприке
• Сол и бибер по потреби
• Сок од 1 лимунa
• Свежи коријандер, исецкан (за гарнирање)
• Испључени тортиља чипс, (за посипање)
• Кашицидни сир (опционо)
• Кришке авокада (опционо)

Упутства:

1. У великом лонцу угрејте маслиново уље на средњој температури. Додајте исецкани црни лук и пржите док не постање проксимно, око 5 минута.
2. Додајте исецкани бели лук и динствојте још 1-2 минута док не пакостане мирисан.
3. Додајте исецкане црвене и жуте паприке, моркове и цукини. Пржите 5-7 минута док поврће не омекши.
4. Умешајте црни пасуљ и кукуруз, затим додајте поварац и исецкане доматице са њиховим соковима.
5. Умешајте мелени ким, чили зачин и димљени паприку. Посолите и побиберите по потреби.
6. Доведите смесу да прокува, затим смањите температуру на слабо и кувајте 20-25 минута, дозвољавајући укусима да се споје.
7. Пре служења, умешајте сок од лимуна и по потреби прилагодите зачињавање.
8. Сервирајте чорбу у чиначе, посипајући са исецканим тортиља чипсом, свежим коријандером и, по жељи, кашичицом сира и кришкама авокада.

Уживајте у овој утешној и живописној срцоликој чорби од поварка која ће сигурно угрети ваше срце и душу.

[ембед]https://www.youtube.com/embed/emhA2q_XbZI[/ембед]