Karol Smith
Слатка зебра фудж са примесом лешника
Фуджи зебра је прелепи десерт који комбинује богату, шоколадну уживанку са зачуђујућим зебра шарама и примесом лешника за додатни слој укуса. Ова посластица је идеална за задовољење слатких жеља или за импресионирање гостујућих гостију својим уочљивим изгледом и декадентним укусом.
Саставни делови:
За шоколадни фудж:
– 2 чаше шећера
– 3/4 чаше несолјеног путера
– 2/3 чаше кондензованог млека
– 1 паковање (12 унци) полуслатких чипсова од чоколаде
– 1 тегла (7 унци) кремастог маршмелоу
– 1 кашичица екстракта од ваниле
– 1/2 чаше исецканих лешника
За бели фудж:
– 2 чаше шећера
– 3/4 чаше несолјеног путера
– 2/3 чаше кондензованог млека
– 1 паковање (12 унци) чипсова од беле чоколаде
– 1 тегла (7 унци) кремастог маршмелоу
– 1 кашичица екстракта од ваниле
Упутства:
1. Припремите пласт за печење:
– Обложите 9×13-инчни пласт за печење алуминијумском фолијом, остављајући излаз за лако уклањање. Лагано намажите фолију путером или спрејем за пејње без лепка.
2. Припремите шоколадни фудж:
– У тежем тави, поново комбинујте шећер, путер и кондензовано млеко.
– Када мешавина дође до кључања, мешајте стално.
– Кувајте око 4-5 минута, настављајући са мешањем.
– Скините са ватре и додајте чипсове од чоколаде док се не растопе.
– Додајте маршмелоу крем и екстракт од ваниле, мешајте док не постане глатко.
– Сипајте смесу шоколадног фуджа у припремљени пласт за печење и равномерно је размањите.
3. Припремите бели фудж:
– У другом тежем тави, поново комбинујте шећер, путер и кондензовано млеко.
– Када мешавина дође до кључања, мешајте стално.
– Кувајте око 4-5 минута, настављајући са мешањем.
– Скините са ватре и додајте чипсове од беле чоколаде док се не растопе.
– Додајте маршмелоу крем и екстракт од ваниле, мешајте док не постане глатко.
4. Направите зебра узорак:
– Сипајте лажице белог фуджа преко шоколадног фуджа у припремљени пласт за печење.
– Користећи нож или шпатулу, лагано увијте оба фуджа заједно, креирајући превртан зебра узорак.
5. Пуштите да се стегне:
– Оставите фудж на собној температури око 2 сата, затим га рефрижерирајте још 1-2 сата да се стегне.
6. Исеци и сервирај:
– Извадите фудж из пласта за печење користећи алуминијумску фолију.
– Исеците на квадрате и сервирајте или чувајте у контејнеру са затварајућим поклопцем.
Уживајте у свом слатком зебра фуджу са примесом лешника!
