Sočna pečena svinjska potrbušina sa začinskim biljem i korenastim povrćem.

2024-06-29
Succulent Herb-Rubbed Roast Pork Loin with Root Vegetables

Sočno pečena svinjska lopatica s mešavinom začinskog bilja i korenastim povrćem

Ovo izvanredno jelo sadrži savršeno pečenu svinjsku lopaticu koja je obilno namazana mirisnom mešavinom začina i bilja. Uz raznovrsno korenasto povrće, ovo jelo je obimno i ukusno, što ga čini savršenim centrom svake večere u društvu.

Sastojci:

Za svinjsku lopaticu sa začinskim biljem:
– 1 svinjska lopatica bez kostiju (oko 4-5 funti)
– 3 kašike maslinovog ulja
– 4 čena belog luka, sitno iseckanog
– 2 kašike svežeg ruzmarina, iseckanog
– 2 kašike svežeg timijana, iseckanog
– 1 kašika svežeg žalfije, iseckane
– 1 kašičica dimljene mlevene paprike
– 1 kašičica soli
– 1/2 kašičice crnog bibera

Za korenasto povrće:
– 3 velike šargarepe, oljuštene i isečene na komade
– 3 pasternaka, oljuštena i isečena na komade
– 2 velika slatka krompira, oljuštena i isečena na komade
– 1 veliki crni luk, isečen na četvrtine
– 3 kašike maslinovog ulja
– So i biber po ukusu
– 1 kašičica sušenog origana
– 1 kašičica sušenog timijana

Uputstvo:

1. Zagrejati: Zagrejte rernu na 375°F (190°C).

2. Priprema svinjske lopatice: U maloj činiji, pomešajte maslinovo ulje, sitno iseckan beli luk, ruzmarin, timijan, žalfiju, dimljenu mlevenu papriku, so i crni biber. Namažite ovu mešavinu preko svinjske lopatice, obezbedite da je ravnomerno prekrivena mešavinom bilja.

3. Priprema povrća: Stavite iseckane šargarepe, pasternake, slatki krompir i crni luk u veliku tepsiju ili pleh za pečenje. Prelijte maslinovim uljem i pospite so, biber, origano i timijan. Promešajte da biste ravnomerno prekrili povrće.

4. Pečenje: Postavite svinjsku lopaticu sa začinskim biljem na rešetku u pleh za pečenje ili direktno preko povrća. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 1 1/2 do 2 sata, ili dok unutrašnja temperatura svinjetine ne dostigne 145°F (63°C) i dok povrće ne bude mekano.

5. Odmaranje svinjetine: Izvadite svinjsku lopaticu iz rerne i ostavite da odstoji 10-15 minuta pre sečenja. To omogućava da se sokovi ravnomerno rasporede, obezbeđujući sočnu i ukusnu pečenku.

6. Serviranje: Isecite svinjsku lopaticu i poslužite je uz pečeno korenasto povrće. Ukrasite dodatnim svežim biljem, ako želite. Uživajte!

Ovo jelo pruža predivan balans slanih i slatkih ukusa, svinjska lopatica sa začinskim biljem idealno se slaže sa karamelizovanim korenastim povrćem. To je prijatno i elegantno jelo, savršeno za posebnu priliku ili udobnu porodičnu večeru.

Don't Miss

Delicious Baked Garam Masala Aubergine Boats

Ukusne pečene patlidžan čamčice sa garam masala začinom

Укусни печени чамчићи са гарам масалом Опис: Печени чамчићи са
Zucchini Ribbon Salad with Lemon-Herb Vinaigrette

Salata od tanko narezanih tikvica sa limunom i začinskim prelivom

Salata od traka tikvica sa limunskim i biljnim prelivom Salata