Joe Roshkovsky
Сластан и киселкаст пилешки фристајл с пинеаплом
Овај прељубазан сластик и киселкост пилешки фристајл с пинеаплом је витамински и вкусан јело који комбинује сочне пилешке шкампе са слаткоћом пинеапла и укусом пoврћа. Ово брзо али задовољавајуће фристајл је истовремено нутритивно и вкусно.
Саставни део:###
Зa фристајл:
- 1 фунта (450 г) великих пилешких шкампи, обраних и одстранјених вена
- 2 шоље свежих пинеапл чокана
- 1 црвена паприка, испечена
- 1 зелена паприка, испечена
- 1 мала црвена луковица, испечена
- 2 чена бели лук, измрвљена
- 2 кашике биљног уља
- Сол и бибер, по вољи
Зa сос:
- 1/4 шоље соја соса
- 2 кашике оцета од пирина
- 2 кашике меда
- 1 кашика кукурузног скроба
- 1/4 шоље пинеапл сока
Упутства:###
#Припрема:####
1. У малој чинији сједините соја сос, оцет од пирина, мед, кукурузни скроб и пинеапл сок. Добро измешајте док се кукурузни скроб потпуно не растопи. Оставите по страни.
2. Посолите и побиберите шкампе.
#Кување:####
1. Загрејте 1 кашику биљног уља у великој тави или вок шерпи на средњој температури.
2. Додајте шкампе у таву у једном слоју и кувајте 2-3 минута са сваке стране док не посветле и потпуно се не спреме. Извадите шкампе из таве и поставите по страни.
3. Додајте преосталу кашику уља у таву. Додајте бели лук и црвени лук, и кувајте око 1 минут док не забацкује мирис.
4. Додајте црвену и зелену паприку у таву и пржијте 3-4 минута док нису меко-кршћевите.
5. Додајте пинеапл комадиће и кувајте још 2 минута док се не загреју.
#Спајање:####
1. Вратите спремне шкампе у таву.
2. Прелите сос преко шкампи и пoврћа, добро измешајте да бисте равномерно покривали.
3. Кувајте још 2-3 минута док сос не загусти и равномерно покрива фристајл.
#Сервирање:####
1. Скините са топлоте и одмах послужите сластан и киселкат пилешки фристајл, идеално преко пареног беле риже или нудлса.
2. Украсите са сецканим зеленим луком или сусамним семенима ако желите.
Уживајте у овој експлозији укуса у сваком залогају!
