Joe Roshkovsky
Пикантно пржено смешано поврће
Ова пикантна мешавина прженог поврћа је величанствена и остра по јелкама напунјена разноврсним празни, богатим укусима. Хот чили папричице додавају великолепан ударац који се одлично уклапа са смешом свежег поврћа. Не само што је шарено и апетитно већ је и брзо за припрему, што га чини одличним избором за здрав и задовољавајући оброк.
Саставни део:
– 2 кашике биљног уља
– 1 шоља брокулиних цветова
– 1 црвена паприка, исечена
– 1 жута паприка, исечена
– 1 тикица, исечена
– 1 шоља снежни порези
– 2 чена бели лук, измрвљен
– 1-инчни кусак ингвера, измрвљен
– 2-3 црвене чили папричице, исечене (прилагодите укусу)
– 3 кашике сојиног соса
– 1 кашика соса од шустера
– 1 кашичица сусамовог уља
– Со и бибер по укусу
– 1 кашика кукурузног скроба пomešana sa 2 kašike vode (опционо, за zgusnuti sos)
– 2 зелена лука, исецкана (за украс)
– Семенке сусама (опционо, за украс)
– Скуване риже или резанци (за сервирање)
Упутство:
1. Загревање биљног уља: У великом воку или тигању ставите биљно уље на средњу утепературу и заоставите да се загрее.
2. Пржење ароматских саставних делова: Додајте измрвљен бели лук, ингвер и исечене чили папричице. Пржите око 1-2 минута док не постању мирисни.
3. Додавање брокуле: Додајте брокулине цветове и кувајте 2-3 минута, често мешајући.
4. Додавање црвених и жутих паприка и тикице: Додајте црвене и жуте паприке заједно са тикицом. Пржите још 3-4 минута.
5. Снежни порези: Додајте снежне порезе у мешавину и наставите са пржењем још 2 минута.
6. Зачин и сојин сос: Прелите сојини сос, соус од шустера и сусамово уље. Добро промешајте да се све саставн еуклопе.
7. Опционо zgusnuti sos: Ako više volite gušći sos, dodajte smesu od kruške i mešajte dok sos ne zgusne.
8. Додавање soli и бибера по укусу.
9. Ескада: Скините са ватре и украсите исецканом зеленом луком и семенкама сусама, ако је потребно.
10. Сервирарање: Одмах сервирайте преко скуване риже или резанаца.
Уживајте у овом изванредном пикантном прженом смешаном поврћу као брзом и укусном оброку који је савршен за било коју ноћ у недељи!
