Savršeno grilovano piletina sa začinskim biljem i pire krompirom od belog luka.

Savršeno Grilovano Pileće Mesuza Sa Začinskim Biljem i Krompirom Pireom Sa Belim Lukom

Ovo ukusno jelo kombinuje šarmantni ukus nežnog, grilovanog pilećeg mesa sa začinskim biljem i kremastu teksturu krompira pirea sa belim lukom. Savršena ravnoteža proteina i priloga, bogata ukusom i zadovoljstvom. Idealno za porodičnu večeru ili posebno okupljanje, ovo jelo sigurno će impresionirati i obradovati sve za stolom.

Sastojci:

Za Grilovano Pileće Mesuza Sa Začinskim Biljem:

• 4 pileća fileta bez kostiju i kože
• 3 kašike maslinovog ulja
• 3 kašike soka od limuna
• 2 čena belog luka, sitno iseckana
• 1 kašika svežeg ruzmarina, iseckanog
• 1 kašika sveže majčine dušice, iseckane
• So i biber po ukusu
• 1 kašičica dimljene paprike

Za Krompir Pire Sa Belim Lukom:

• 4 velika krompira (russet), oljuštena i iseckana na kocke
• 4 čena belog luka, sitno iseckana
• 1/2 šolje slatke pavlake
• 4 kašike neslanog putera
• So i biber po ukusu
• 2 kašike svežeg vlašca, iseckanog (za dekoraciju)

Uputstvo:

Priprema Grilovanog Pilećeg Mesa Sa Začinskim Biljem:

1. U posudi pomešajte maslinovo ulje, sok od limuna, sitno iseckani beli luk, ruzmarin, majčinu dušicu, so, biber i dimljenu papriku. Dobro promešajte da formirate marinadu.
2. Stavite pileće filete u veću plastičnu kesu ili plitku posudu. Prelijte marinadom preko piletine, tako da svaki komad bude dobro prekriven. Zatvorite kesu ili pokrijte posudu, i ostavite da se marinira u frižideru najmanje 30 minuta, poželjno do 2 sata.
3. Zagrejte grill na srednje visoku temperaturu. Premažite rešetke grila malo uljem da sprečite lepljenje mesa.
4. Izvadite pileće filete iz marinade i stavite ih na zagrejani grill. Odbacite preostalu marinadu.
5. Grilujte piletinu oko 6-7 minuta sa svake strane, ili dok unutrašnja temperatura ne dostigne 75°C i sokovi budu bistri.
6. Kada je piletina gotova, izvadite je sa grila i ostavite da odstoji nekoliko minuta pre posluživanja.

Priprema Krompir Pirea Sa Belim Lukom:

1. Stavite oljuštene i iseckane krompire u veliki lonac. Nalijte dovoljno vode da prekrije krompire i dodajte prstohvat soli.
2. Dovedite vodu do ključanja na jakoj vatri, zatim smanjite temperaturu i pustite da se kuva dok krompiri ne omekšaju kada se probodu viljuškom, otprilike 15-20 minuta.
3. Dok se krompiri kuvaju, zagrejte slatku pavlaku, puter i sitno iseckani beli luk u maloj šerpi na niskoj temperaturi dok se puter ne otopi i smeša ne zagreje. Nemojte pustiti da proključa.
4. Ocedite kuvane krompire i vratite ih u lonac. Počnite da pravite pire od krompira koristeći gnjilicu ili presu za krompir.
5. Postepeno dodajte toplu smesu pavlake i putera sa belim lukom krompirima, nastavljajući da pravite pire dok ne dostignete željenu konzistenciju.
6. Potom posolite i pobiberite krompir pire po ukusu.
7. Ukrasite sjeckanim vlašcem pre posluživanja.

Posluživanje:

Poslužite grilovano pileće meso sa začinskim biljem uz kremasti krompir pire sa belim lukom. Upotpunite sa jednostavnim zelenim salatom ili kuvanim povrćem za kompletan obrok. Uživajte!