Salata od kinoe i avokada – osvežavajuća i hranljiva poslastica

Salata od kinoe i avokada sa voćem – osvežavajuća i hranljiva poslastica

„`html

Ova salata od kinoe i avokada je živopisno i zdravo jelo koje kombinuje bogatstvo hranljivih sastojaka kinoe i avokada sa osvežavajućim ukusom mešanog voća. Ova salata je idealna za lagani ručak, prilog ili čak kao osvežavajuća grickalica. Kombinacija tekstura i ukusa čini svaki zalogaj užitkom.

Sastojci:

• 1 šolja kinoe, isprane
• 2 šolje vode
• 2 zrela avokada, iseckana
• 1 šolja jagoda, očišćenih i isečenih na četvrtine
• 1 šolja borovnica
• 1 srednji mango, oljušten i iseckan
• 1/4 šolje svežeg nane, seckane
• 2 kašike soka od limete
• 1 kašika meda (opciono)
• So i biber po ukusu

Uputstva:

1. U srednjoj šerpi, stavite vodu da provri. Dodajte kinou, smanjite temperaturu, poklopite i kuvajte na laganoj vatri oko 15 minuta, ili dok voda ne ispari i kinoe omekša. Sklonite sa vatre i ostavite da se potpuno ohladi.
2. U velikoj posudi za mešanje, pomešajte ohlađenu kinou, iseckane avokade, jagode, borovnice, mango i svežu nana lišće.
3. U maloj posudi, umutite zajedno sok od limete, med (ako koristite), so i biber. Prilagodite začine po ukusu.
4. Prelite preliv od limete preko mešavine kinoe i nežno promešajte kako biste bili sigurni da su svi sastojci ravnomerno prekriveni.
5. Odmah poslužite ili stavite u frižider na 2 sata pre posluživanja kako bi ukusi postali još bolji.

Predlozi za posluživanje:

• Ova salata može biti poslužena samostalno za lagani i osvežavajući obrok.
• Takođe je možete upariti sa grilovanim pilećim mesom ili ribom za obrok koji će vas bolje zasititi.

„`