Karol Smith
Салата од киноа и црних боба с авокадом и лимуном
Салата од киноа и црних боба с авокадом и лимуном је укусно и хранљиво јело које комбинује ореховати укус киное, ситност црних боба, кремастост авокада и освежавајућу киселост лимунова. Идеална као самостално јело или пратња, ова салата је пуна протеина, влакана и разноврсних свежих, шарених поврћа, чинећи је и здравим и задовољавајућим избором.
Саставни делови:
– 1 шоља киное
– 2 шоље воде
– 1 конзерва (15 унци) црних боба, испрано и оцеђено
– 1 авокадо, нашккан
– 1 црвена паприка, нашккана
– 1 мала црвена луковица, наситно сецкана
– 1 шоља куластог доматића, наполове
– 1/4 шоље свежег кориандера, сецканог
– 1/4 шоље маслиновог уља
– 2 кашике сока од лимуна
– 1 кашичица млевеног кима
– сол и бибер по ук
