Salata od batata i vodene trave sa osvežavajućim medeno-limenim prelivom.

2024-07-03
Sweet Potato and Watercress Salad with Tangy Honey-Lime Dressing

Salata od slatkog krompira i vodene leće sa osvežavajućim medeno-limenim prelivom

Ova divna salata od slatkog krompira i vodene leće kombinuje zemaljsku slatkoću pečenog slatkog krompira sa svežim, paprenim ukusom vodene leće. Dodatak kinoe dodaje zadovoljavajuću teksturu, dok osvežavajući medeno-limeni preliv sve spaja u jedan ukusan i hranljiv obrok.

Sastojci

Za salatu:
– 2 velika slatkog krompira, oljuštena i iseckana
– 2 kašike maslinovog ulja
– So i biber, po ukusu
– 4 šolje vodene leće, oprane i isečene
– 1 šolja kuvane kinoe
– 1/2 šolje izdrobljenog feta sira
– 1/4 šolje seckanih oraha ili lešnika

Za preliv:
– 3 kašike maslinovog ulja
– 2 kašike meda
– 1 kašika soka od limete
– 1 kašičica dižonskog senfa
– 1 čen belog luka, sitno iseckan
– So i biber, po ukusu

Uputstvo

1. Ugrejte rernu: Zagrejte rernu na 200°C.

2. Ispecite slatki krompir: Stavite iseckani slatki krompir na pleh. Prelijte maslinovim uljem i posolite i pobiberite. Promešajte da se ravnomerno oblože. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 20-25 minuta, ili dok slatki krompir ne postane mekan i zlatno smeđ. Izvadite iz rerne i pustite da se malo ohladi.

3. Pripremite preliv: U maloj posudi umutite zajedno maslinovo ulje, med, sok od limete, dižonski senf, beli luk, so i biber dok se dobro ne sjedini. Po potrebi prilagodite začine.

4. Sastavite salatu: U velikoj posudi za posluživanje, kombinujte pečeni slatki krompir, vodenu leću, kuvanu kinou, izdrobljeni feta sir i seckane orahe.

5. Prelivajte salatu: Prelijte preliv preko salate i nežno promešajte da se sjedini, osiguravajući da su svi sastojci lepo obloženi.

6. Servirajte: Poslužite odmah kao lagani glavni obrok ili prilog. Uživajte u harmoničnom spoju ukusa i tekstura!

How to eat more salads | FeelGoodFoodie

Karol Smith

Karol Smith je uspešna spisateljica i mislilac u oblastima novih tehnologija i fintecha. Sa diplomom iz poslovne administracije sa Univerziteta u Koloradu, Karol kombinuje čvrstu akademsku osnovu sa praktičnim iskustvom u tehnološkoj industriji. Nakon što je radila u Merck & Co., gde se fokusirala na strategije digitalne inovacije, stekla je dragocene uvide u presek tehnologije i finansija. Njena strast za istraživanjem najnovijih trendova pokreće njeno pisanje, omogućavajući joj da rasvetli složene teme za široku publiku. Karolovi članci su objavljeni u značajnim publikacijama, gde deli svoje znanje i podstiče diskusije o budućnosti fintecha. Sa oštrim okom za detalje i posvećenošću jasnoći, i dalje doprinosi evolvirajućem pejzažu tehnologije.

Don't Miss

Juicy Jamaican Jerk Chicken with Whiz of Zesty Mango Salsa

Sočno jamajčansko pečena piletina sa ukusnom mangovom salsom.

Saftna Jamajska piletina sa mazom zaraznim Mango salsom Saftna Jamajska
Chicken Kiev: A Delectable Feast of Tender Chicken and Herbed Butter

Pileći Kijev: Ukusan gozba od nežnog pilećeg mesa i maslaca sa začinskim biljem

Piletina Kijev: Ukusan Obrok s Nežnom Piletinom i Maslacem S