Quinoa i sočivo punjeni paprike: Hranljiva i ukusna poslastica

Пуниљени паприке са киноа и лећом: Хранљив и укусан уживање

„`html

Ово ситно и хранљиво јело спаја протеински паковану доброту киноа и лепљење са божанственим укусима паприка. Идеално је за здрав оброк који је и укусан и пуни. Паприке служе као јелове, држећи пикантну мешавину која је зачињена до савршенства. Овај рецепт је одличан избор за вегетаријанце и такође је без глутена.

Саставни део:

• 4 велике паприке (било ког боја)
• 1 шоља скуваног киноа
• 1 шоља скуване леће
• 1 средњи кромпир, исецкан
• 2 чена белиог лука, исецкана
• 1 домат, исецкан
• 1 кашика кима у праву
• 1 кашика паприке
• Сол и бибер по вољи
• 2 кашике маслиновог уља
• 1/2 шоље настиршеног сира (по жељи)
• Свеже першун за гарнир

Упутства:

1. Загрејте рерну на 375°F (190°C).
2. Исеците врхове паприка и уклоните семена и мембране. Ставите на страну.
3. На великој шерпи, угрејте маслиново уље на средњој температури. Додајте исецкани кромпир и бели лук, динстајте до прозирних и мирисних (3-4 минута).
4. Додајте исецкани домат у шерпу и кувајте још 2 минута.
5. Умешајте скувани киноа и лећу, па додајте ким, паприку, сол и бибер. Добро измешајте и кувајте још 5 минута да би се укуси спојили.
6. Кашиком напуните сваку паприку са киноа и лећом, пунићи их једниствено.
7. Ако желите, посипајте мало настиршеног сира на сваку пуну паприку.
8. Ставите пуниљене паприке у пећницу. Додајте мало воде на дно суда да помогнете приликом исправљања паприка за време пецива.
9. Покријте суд алуминијумском фолијом и печите у предгрејаној рерни 30 минута.
10. Уклоните фолију и печите додатних 10-15 минута, или док паприке не омекшају, а сир није растопљен и погњен (ако га користите).
11. Гарнирати свежим першуном и сервирати топле.

Уживајте у пуниљеним паприкама са киноа и лећом са пратећом салатом или лаганом супом за потпуно, здрав оброк!
„`

https://youtube.com/watch?v=ww20gRuGPiA