Quiche od slanine sa paradajzom i biljnom infuzijom

Quiche sa slaninom s paradajzom i travom

„`html

Ovaj slani Quiche sa slaninom s paradajzom i travom je divno jelo savršeno za doručak, ručak ili večeru. Spajajući dimljeni ukus slanine sa svežim paradajzom i aromatičnim travama, ovaj quiche nudi utehu i ukusan obrok koji zadovoljava sva čula.

Sastojci:

• 1 gotovo koru za pitu
• 6 šnita slanine
• 1 šolja čeri paradajza, prepolovljenog
• 1/2 šolje ribanog Gruyère sira
• 1/2 šolje rendanog Parmezan sira
• 1 šolja slatke pavlake
• 4 velika jaja
• 1/4 šolje svežeg bosiljka, seckanog
• 1/4 šolje svežeg peršuna, seckanog
• So i biber po ukusu

Instrukcije:

1. Ugrejte rernu na 190°C.
2. Stavite koru za pitu u kalup za pitu prečnika 23 cm, pritisnite je čvrsto po dnu i ivicama. Odsecite višak testa.
3. U tiganju na srednjoj temperaturi ispecite slaninu dok ne postane hrskava. Izvadite, ocedite na papirnim ubrusima i smrvite je.
4. Ravnomerno rasporedite smrvljenu slaninu preko dna kore za pitu. Rasipajte prepolovljeni čeri paradajz preko slanine.
5. U posudi za mešanje umutite zajedno ribane Gruyère i Parmezan sireve, slatku pavlaku, jaja i iseckani bosiljak i peršun. Posolite i pobiberite po ukusu.
6. Prelijte smesu sa jajima preko slanine i paradajza u kori za pitu. Poravnajte vrh spatulom da se fil ravnomerno rasporedi.
7. Stavite quiche u prethodno zagrejanu rernu i pecite 35-40 minuta, ili dok se fil ne stegne i vrh ne postane zlatno smeđ.
8. Izvadite quiche iz rerne i ostavite da se ohladi nekoliko minuta pre sečenja.

Predlog za serviranje:
Poslužite topao ili na sobnoj temperaturi sa salatom kao kompletan obrok.
„`