John Washington
Кашљирани свињски месо и печурка бурито чинија
Ова кашљирани свињски месо и печурка бурито чинија је укусно, срчано и пуно укуса што овај оброк садржи нежно кашљирани свињски месо, зачињене црне печурке и мешавину свежих надрога, све служено преко успаваног ризе са коријандером и лимуном. Савршено за породични ручак или вечеру, ова чинија је не само пуновредна већ и прилагодљива вашем укусу.
Саставни део:
За кашљирани свињски месо:
– 2 фунте свињског карнира
– 1 лук, нарезан
– 4 чена бели лук, измрљена
– 1 шоља барбекју соса
– 1/2 шоље пилетина
– 1 кашичица чилија у праху
– 1 кафена кашичица кима
– 1 кафена кашичица димљеног паприке
– сол и бибер по укусу
За црне печурке:
– 1 конзерва (15 унци) црних печурки, оцедењених и испран
– 1 кашичица маслиновог уља
– 1/2 лука, нацркан
– 2 чена бели лук, измрљен
– 1 кашичица чилија у праху
– 1/2 кафена кашичица кима
– 1/2 кафена кашичица ригана
– сол по укусу
За ризу са коријандером и лимуном:
– 2 шоље дугозрнате беле ризе, скуване
– Сок од 2 лимунa
– 1/4 шоље свежег коријандера, нарканог
– сол по вољи
За састављање:
– 1 шоља кукуруза (свежег или замрзнутог, скуваног)
– 1 шоља тиквица, половљени
– 1 авокадо, нарезан
– 1/4 шоље црвеног лука, нацрканог
– 1/2 шоље настраног сира (по жељи)
– 1/4 шоље киселе рахи (по жељи)
– Клизице лимунa за декорацију
– Свеж коријандер, за гарнирање
Упутства:
1. Направи кашљирани свињски месо:
– Зацери карнир свињског карнира са чилијем у праху, кимом, димљеним паприком, солју и бибером.
– У успориоцурач складисте додајте нарезан лук и измрљен бели лук. Ставите свињски месо на врх.
– Прелијте с барбекју сосом и пилећим бујоном преко свињског меса.
– Покривећ безица кувајте на ниском температурном подручју 8 сати или на високом температурном подручју 4-5 сати, док свињско месо не буде нежно и лако се црти вилушком.
– Када заврши, последите месо користећи две вилушке и добро га измешајте са сосом у успориворању.
2. Припремите црне печурке:
– У средњем тигану, загрејте маслиново уље на средњој температури.
– Додајте наркан лук и кувајте док не буде провидан, око 3-4 минута.
– Додајте измрљен бели лук, чили у праху, ким и риган, и кувајте још један минут.
– Додајте црне печурке и кувајте док се не загреју, око 5 минута. Посолите по укусу.
3. Направи ризу са коријандером и лимуном:
– У великој чинији, сједините скувану ризу, сок од лимуна, наркани коријандер и сол. Добро промешајте.
4. Састави бурито чинију:
– У појединачне службене чиније, додати слој ризе са коријандером и лимуновим.
– Прегорење кашљираним свињским месом, црним печуркама, кукурузом, тиквицама, авокадоом, и нарканим црвеним луком.
– Ако се користи, посипати настраним сиром и додати казулем сатне киселе рахе.
– Гарнирати свежим коријандером и клизицама лимунова.
Уживајте у овом пријатном кашљираним свињским месом и печурка бурито чинијом са породицом и пријатељима!
