Seweryn Dominsky
Поврћева лазања
Поврћева лазања је јело које је пуно и задовољавајуће и које спаја слојеве мекане пасте, богатог томатског соса, кремастог рикота сира и разноврсних овоша. Ово је одличан избор за вегетаријански оброк и може се прилагодити са вашим омиљеним овошем.
Саставни делови:
– 12 лазања нудли
– 1 кашика маслиновог уља
– 1 лук, сецкањ
– 2 чена бели лук, сецкањ
– 2 шоље рикота сира
– 2 шоље измрљаног моцарела сира
– 1 шоља измрљаног пармезан сира
– 2 шоље маринара соса
– 1 шоља сецканог спанаћа
– 1 цуцкни, изрезан
– 1 паприка, исецкана
– 1 шоља гљива, изрезана
– 1 кашика сушеног базилика
– 1 кашика сушеног орегана
– Сол и бибер по вољи
– Свеже листове босилјка за украшавање (по жељи)
Упутства:
1. Уклопите рерну на 375°F (190°C).
2. Скувајте лазање нудле према упутствима са паковања. Оцедите и ставите на страну.
3. Загрејте маслиново уље у великом тигању на средњој температури. Додајте лук и бели лук и динстајте док не омекшају и не озаре, око 5 минута.
4. Додајте цуцкни, паприку и гљиве на тигањ. Кувајте још 5-7 минута док поврће не омекша. Посолите, бибером, додајте сушени базилик и сушини орегано.
5. У великој чинији за мешање, побркајте рикота сире, 1 шољу моцарела сира и 1/2 шоље пармезан сира. Добро измешајте.
6. Размастите танак слој маринарија соса на дну противапаљевог посуде димензија 9×13 инча. Ставите слој лазањи нудли преко соса.
7. Размастите слој мешавине рикота сира преко нудли, затим слој овоша и сецканог спанаћа.
8. Премазујте неки маринара сос преко овоша. Поновите слојеве док не потрошите све нудле, мешавину рикота сира и овоша, завршавајући слојем маринара соса.
9. Посипајте лазању преосталим моцарела и пармезан сиром.
10. Покријте противапаљеву посуду алуминијумском фолијом и печите у претходно загрејаној рерни 25 минута. Откријте фолију и испечите још 20 минута или док се сир не зазлати и не почете да кипите.
11. Оставите лазању да се охлади око 10 минута пре сервирања. Декорирајте свежим листовима босилјка, ако желите.
Уживајте у овој укусној и здравој поврћевој лазањи са салатом или луком за комплетан оброк!
