Joe Roshkovsky
Касерол од слатког кромпира са пекан орасима и маршмеловима који је обогаћен вискијем
Удобно и рафинисано главно јело савршено за празнична окупљања или посебне прилике. Овај касерол од слатког кромпира обогаћен вискијем спаја природну слаткоћу кромпира са његовим додатком, додајући дубину и комплексност сваком залогају. Посут хрупкавим пекан орасима и обрањени маршмеловима, ово јело је очаравајућа комбинација укуса и текстура.
Саставни делови:
- 4 велика слатка кромпира, огула и исечена на кришке
- 1/2 шоља несолјеног путера, растопљеног
- 1/2 шоље тамног шећера, пакованог
- 1/4 шоље тежаке слаг
- 1/4 шоље бурбон вискија
- 1 кашичица ванила екстракта
- 1/2 кашичице млевеног цимета
- 1/2 кашичице млевеног мушкатног орашчића
- 1/2 кашичице соли
- 1/4 кашичице млевеног джинџера
- 1 шоља сецканих пекан ораха
- 2 шоље мини маршмелова
Упутства:
- Загрејте рерну: Загрејте рерну на 350°F (175°C). Лагано намажите превкривени плочу за печење димензија 9×13 инча.
- Скувајте кромпире: Ставите кришке кромпира у велики тег за печење и прекријте их водом. Загревајте на средњој ватри и кувајте док не омекшају, око 15 минута. Оцедите и преместите у велику чинију.
- Измешајте кромпире: Користећи виљушку за пире или електрични мешалник, измешајте кромпире док не буду глатки. Додате растопљени путер, тамни шећер, тежку сметану, виски, ванила екстракт, цимет, мушкатни горки орашчић, сол и джинџер. Измешајте док не постане измешано и пенасто.
- Сложите касерол: Распоредите измешану смесу кромпира равномерно на припремљену плочу за печење. Посуте сецканим пекан орахима равномерно око врха, а затим мини маршмеловима.
- Печи: Печите у претходно загрејаној рерни 20-25 минута, или док маршмелови не буду златно-браон боје и мало хрустљави на врху.
- Сервирајте: Дозволите касеролу да се олади неколико минута пре сервирања. Уживајте у овом рафинисаном касеролу од кромпира обогаћеном вискијем као главном јелу које ће сигурно импресионирати ваше госте!
Ово јело спаја срдечност кромпира са благим и топлим ударцем вискија и шећерном слаткоћом маршмелова, чинећи га крајњом комфортном храном прилагодјеном за банкет.
