Pileći fileti Dijon sa osvežavajućim sosom od začinskog bilja

Pileći fileti Dijon sa začinskim biljnim prelivom

Ovaj ukusni i aromatični recept za Pileće filete Dijon sa začinskim biljnim prelivom kombinuje ukuse sočnog i mekanog pilećeg mesa sa začinskim marinadom od dijon senfa i osvežavajućim biljnim prelivom. To je divno jelo koje je savršeno za sofisticiranu večeru ili opušten obrok sa porodicom. Ovaj začinski preliv dodaje eksploziju ukusa koji savršeno dopunjuje začinjeno pileće meso.

Sastojci:
Za Pileće filete:
– 450 g pilećih fileta
– 2 kašike Dijon senfa
– 1 kašika maslinovog ulja
– 2 čena belog luka, sitno iseckana
– 1 kašika soka od limuna
– So i biber po ukusu
– 1 kašičica suvog timijana

Za Začinski biljni preliv:
– 120 ml grčkog jogurta
– 30 g majoneza
– 1 kašika Dijon senfa
– 30 g svežeg peršuna, sitno iseckanog
– 1 kašika svežeg mirođije, sitno iseckane
– 1 kašika belog vinskog sirćeta
– So i biber po ukusu

Uputstvo:

1. Priprema Marinade:
1. U velikoj posudi, sjedinite Dijon senf, maslinovo ulje, sitno iseckani beli luk, sok od limuna, so, biber i suvi timijan.
2. Dodajte pileće filete u posudu i obezbedite da je svaki komad dobro prekriven marinadom.
3. Pokrijte posudu providnom folijom i ostavite piletinu da marinira u frižideru najmanje 30 minuta (ili do 4 sata za intenzivniji ukus).

2. Pecite Piletinu:
1. Zagrejte roštilj ili roštilj tiganj na srednje visoku temperaturu.
2. Kada se zagreje, pecite pileće filete oko 4-5 minuta sa svake strane, ili dok piletina nije potpuno pečena i dobila lepe linije roštilja. Unutrašnja temperatura treba da dostigne 75°C.
3. Sklonite piletinu sa roštilja i ostavite je da odstoji nekoliko minuta.

3. Priprema Začinskog biljnog preliva:
1. U maloj posudi, sjedinite grčki jogurt, majonez, Dijon senf, iseckani peršun, iseckanu mirođiju, belo vinsko sirće, so i biber.
2. Mešajte dok se svi sastojci dobro ne sjedine. Prilagodite začine po ukusu.

4. Serviranje:
1. Aranžirajte pečene pileće filete na servirnom tanjiru.
2. Prelijte začinski biljni preliv preko piletine ili poslužite sa strane kao umak za umakanje.
3. Ukrasite dodatno svežim začinima po želji.

Ovo jelo Pileći fileti Dijon sa začinskim biljnim prelivom ne samo da je ukusno već je i zdravo i lako za pripremu. Prijatno!