Pečeni prokelj sa slaninom i balzamiko glazurom: Hrskava i ukusna prilog jelo savršeno za svaki obrok
Ovi pečeni prokelj su ukusna i hranljiva prilog jelo koja su podignuta na novi nivo ukusa dodatkom hrskave slanine i slatke i kisele balzamiko glazure. Savršeno za svaki obrok, ovo jelo kombinuje zemljanu notu prokelja sa dimljenošću slanine i bogatom složenošću balzamiko sirćeta.
### Sastojci:
– **450 grama** prokelja, očišćenog i prepolovljenog
– **4 šnite** slanine, iseckane
– **2 kašike** maslinovog ulja
– **So i biber** po ukusu
– **60 ml** balzamiko sirćeta
– **1 kašika** meda
### Uputstvo:
1. **Zagrejte** rernu na **200°C (400°F)**.
2. **Poređajte** prepolovljene prokelj i iseckanu slaninu na pleh obložen papirom za pečenje.
3. **Prelijte** maslinovim uljem preko prokelja i slanine, zatim **začinite** solju i biberom.
4. **Promešajte** sve zajedno na plehu kako bi se prokelj ravnomerno obložio uljem i začinima.
5. **Pecite** u prethodno zagrejanoj rerni **25-30 minuta**, ili dok prokelj ne postane zlatno smeđ i hrskav, a slanina se ne ispeče.
6. Dok se prokelj i slanina peku, **pripremite** balzamiko glazuru tako što ćete kombinovati balzamiko sirće i med u malom tiganju na srednjoj temperaturi.
7. **Krčkajte** smesu, povremeno mešajući, dok se ne redukuje za pola i ne postane sirupaste konzistencije, oko **5-7 minuta**.
8. **Izvadite** prokelj i slaninu iz rerne i **prelijte** balzamiko glazuru preko.
9. **Promešajte** kako bi se prokelj i slanina obložili glazurom, zatim **poslužite** odmah.
Ovo jelo nije samo brzo i lako za pripremu već je takođe puno ukusa i tekstura koje će dopuniti različite glavne jela. Uživajte!
The source of the article is from the blog regiozottegem.be