Pečene prokelj začinjene biljem sa balzamičnim prelivom

Đjumbir-Losos Regrosta sa Balzamik Sosem

Ovaj ukusni prilog kombinuje zemljane arome pečenih regrostova sa slatkim i kiselkastim notama balzamik sosa. Savršen za praznična okupljanja ili večeru tokom nedelje, ovaj đumbir-losos regrosta ne samo što je pun ukusa već je i pun hranljivih materija. Sa hrskavom spoljašnjošću i mekanim unutrašnjim delom, ovaj jelo će biti pogodak kod svih za stolom.

Sastojci:
– 1.5 funti regrostova, očišćenih i prepolovljenih
– 3 kašike maslinovog ulja
– 1 kašika svežeg ruzmarina, iseckanog
– 1 kašika svežeg majčine dušice, iseckane
– So i biber po ukusu
– 1/4 šolje balzamiko sirćeta
– 1 kašika meda ili javorovog sirupa
– 1/4 šolje rendanog Parmezan sira (opciono)

Uputstva:
1. Zagrejte rernu na 200°C.

2. U velikoj posudi, pomešajte regroste sa maslinovim uljem, ruzmarinom, majčinom dušicom, solju i biberom. Pazite da regrosti budu ravnomerno obloženi biljem i uljem.

3. Raširite regroste u jednom sloju na plehu za pečenje. Pazite da ima dovoljno prostora između njih da bi se lepo ispekli.

4. Pecite u zagrejanoj rerni 25-30 minuta, ili dok regrosti ne postanu zlatno smeđi i hrskavi na ivicama. Promiješajte na pola pečenja kako bi se ravnomerno ispekli.

5. Dok se regrosti peku, pripremite balzamik sos. U malu šerpu, dodajte balzamiko sirće i med (ili javorov sirup). Pustite da provri, zatim smanjite vatru i pustite da krčka oko 5-7 minuta, ili dok smesa ne zgusne u sirupastu konzistenciju. Sklonite sa vatre i ostavite da se malo ohladi.

6. Kad su regrosti gotovi, prebacite ih u poslužavnik. Prelijte balzamik sos preko njih, i po želji pospite rendanim Parmezan sirom.

7. Poslužite odmah i uživajte u ukusnim đumbir-losos regrostima sa balzamik sosom!