Karol Smith
Pecena bakalar sa komorom i crvenim paprikom flex
Ovo jelo kombinuje delikatne ukuse pecenog bakalara sa aromaticnom esencijom komora i blagom zacinjenošću crvenih papričica. To je lagani, zdravi i ukusni obrok savršen za svaku priliku. Komora dodaje blago sladak, anis-sličan ukus, dok crvene papričice daju uzbuđujeći dodatak blagom bakalaru. Uživajte u ovom jelu uz prilog od povrća na pari ili sveže salate.
Sastojci:
– 4 filea bakalara
– 1 veliki komor, tanko iseckan
– 1 crvena paprika, tanko iseckana
– 2 kašike maslinovog ulja
– 1 kašičica crvenih papričica
– 1 limun, naribana kora i sok
– 3 čena belog luka, seckana
– So i biber po ukusu
– Sveži peršun, seckan (za dekoraciju)
Uputstvo:
1. Zagrejte rernu na 200°C.
2. Pripremite komor i crvenu papriku: U velikoj činiji, pomešajte tanko iseckani komor i crvenu papriku. Promešajte ih sa 1 kašikom maslinovog ulja, solju i biberom.
3. Stavite povrtnu mešavinu u jednom sloju na pleh obložen papirom za pečenje.
4. Pecite povrće u prethodno zagrejanoj rerni oko 15 minuta ili dok ne omekša.
5. Pripremite bakalar: Dok se povrće peče, obrišite suvim papirom filee bakalara. Posolite i pobiberite oba kraja svakog filea.
6. Napravite mešavinu limuna i belog luka: U maloj činiji, pomešajte seckani beli luk, naribanu koru limuna, limunov sok, preostalu kašiku maslinovog ulja i crvene papričice.
7. Izvadite povrće iz rerne. Stavite filee bakalara na povrće na plehu.
8. Prelijte mešavinu limuna i belog luka preko bakalara i povrća.
9. Vratite pleh u rernu i pecite dodatnih 12-15 minuta ili dok bakalar nije skuvan i lako se deli viljuškom.
10. Ukrasite i poslužite: Kada se bakalar skuva, izvadite pleh iz rerne. Ukrasite jelo iseckanim svežim peršunom i odmah poslužite uz prilog po izboru.
Uživajte u šarenoj i ukusnoj kombinaciji ovog pecenog bakalara sa komorom i crvenim paprikom flex, jela koje će sigurno impresionirati i porodicu i goste.
