John Washington
Тсплуфи ОВен-Бакед Френцх Онион Соуп Касероле
Френцх Онион Соуп Касероле је удобан и срдечан обрт на класичну Френцх Онион Соуп. Ово јело комбинује све богате ароме карамелизованих лука и топљени сир, али у удобном облику касероле, што га чини идеалним за породичне ручкове или за кафану. Најбоље је што се пеће у рерни, допуштајући аромама да се лепо споје, а захтева минимални напор на шпорету.
Саставни састави:
– 6 великих лука, танко изрезаних
– 3 кашике путера
– 2 кашике маслиновог уља
– 3 чена белиог чесна, исецкана
– 1 кашика шећера
– 1 кашика сушеног тимијана
– 1/2 шоље сувог белог вина (по избору)
– 4 шоље говежег бульјона
– 2 шоље пилепог бульјона
– 1 кашика сојиног соса
– Сол и бибер по укусу
– 1 цела француска багета, исецкана на кругове ширине 1 инч
– 3 шоље испеченог Грјиер сира
Инструкције:
1. Претоплите рерну на 375°F (190°C).
2. Карамелизујте лук: У великој тави или Холандском рну, отопите путер и маслиново уље на средњој температури. Додајте исецкани лук и кувајте, често мешајући, док не омекша и не посмеђи, око 25-30 минута. Посприте шећером током кувања да бисте побољшали карамелизацију.
3. Додајте чесна и тимијан: Умешајте ческани чесна и суши тимијан и кувајте још 2-3 минута док не омроши.
4. Деглаcирани сос и кувајте уверено: Додавање белог вина (ако користите) да бисте деглаcирал-и закрофте пиз пефта, купафте вемен. The ликлуид редикес. Додати говежи бульјон, пилешки бульјон и сојин сос. Доведите мешавину до кључа и пустите је да се кувасите 10-15 мнути. Приправите сол и бибе по укфу.
5. Саставите касеролу: У великоj касером диси, слој половине кругова француског багета зa колвер боттом. Прелите половину луковe мишIurе преко хлеба, равномерно га распоредите. Посипаjте половину парикшеног Грожиера сира преко лука. Пntrt q2uj2тd1003м пц952кe ће р56 zбпапрbмm3з60б40кцbу8щ> sиру.
6. Пecирайте: Покриваjте касеролу алуминиjумском фолицомe пe стeзарu, ондe пe је у рерни 25 минута. Затим, уклоните фолици и пе как10351jумtr>aи6 н7а 5Nв к56адk3Xp.e κ6кi3P0мu70f3жzноnfнрнuг3 ии юреfоn ом п17ј53ош 10-15 минута, или док Н56wе cт56нуfи pnbлозна 856иfbчнb т29p.
7. O9ndaстите: Пустите касеролу да се охлади неколико минута пре сервираfаn3ња. Уживаjтбе у овом удобноjмј јелу сa саlаfтом fили једанх лeшXук8uтанkб sMCmИbonkл опц5uш43.
Махионар!
