John Washington
Укусна Лимун Џелли Тарт: Освежавајући десерт са освежавајућим свежим додатком
Ова укусна лимун џелли тарт је освежавајући десерт који спаја кисели зрачак лимуна са глатким, љуљајућим текстуром џелија. Састављен на крцу песку, пуно масног теста, ова посластица нуди савршен баланс киселине и слаткости, чинећи га деликатним завршетком за било који оброк. Идеалан за летња дружења или као лагани крај за обилни оброк, ова лимун џелли тартса ће сигурно оборити ваше госте.
Саставници:
За кору:
– 1 1/2 шоље (180г) дељених бисквита или смоквица, измрвљених
– 1/4 шоље (50г) шећера
– 1/2 шоље (115г) неслано буттер, растопљен
За лимун џели фил:
– 1 шоља (240мл) сока од лимуна (најбоље свеже и цедено)
– 1 шоља (240мл) воде
– 1 1/4 шоље (250г) шећера
– 4 кашике (40г) кукурузног скроба
– 1 кашика корице лимуна
– 4 велика жуманца
– 1/4 кашичица соли
– 2 кашике несланог буттера
– 2 праска (14г укупно) безбојног желина
– 1/4 шоље (60мл) хладне воде
Упутства:
1. Припремите кору:
1. Укључите рерну на 350°F (175°C).
2. У средњој чинији, сједините измрвљене дељене бисквите (или смоквице) са шећером и растопљеним буттером.
3. Притисните мешавину на дно и по странама таве за питу дијаметра 9 инча (23 цм) са издвајајућим дном.
4. Печите кору 10 минута, затим је оставите да се потпуно охлади на раширивачу за кућиште.
2. Припремите лимун џели фил:
1. У касероли, сједините сок од лимуна, воду, шећер, кукурузни скроб, корицу лимуна, жуманца и сол. Убаците да се споје и кувајте на средњој температури, мешајући константно док мешавина не се не угусти и не дође до кључања.
2. Када прође кључање, наставите да кувате додатних 1-2 минута, затим склоните са топлоте. Умешајте буттер док се потпуно не растопи и не инкорпорира.
3. У малој чинији, прскајте безбојни желин на хладну воду и оставите га да одмара око 5 минута да се попуните.
4. Када се желин сте!òe, ставите га у микроталасну на otпр 15-20 секунди док потпуно не се не раствори.
5. Умешајте растопљени желин у лимунади до добро измешана.
3. Склопите тарт:
1. Прелите лимунадом филовање у охлађену кору за питу, равномерно га распоредите.
2. Ставите тарт у фрижидер најмање 4 сата, или док се фил не стегне и појача.
4. Послужите и уживајте:
1. Када се потпуно стегне, пажљиво извадите тарт из таве за питу и пребаците га на тацну за сервирање.
2. Нарезите и сервирајте охлађено, гарнирано свежим бобицама, слатком павлаком или пршиптом шећера у праву, ако желите.
Уживајте у својем освежавајућем, свежем лимун џелли тарту као опуствени десерт који ће осветлити сваки оброк!
