Njujorška pepperoni pizza po stilu: Autentično i ukusno zadovoljstvo

Njujorška pizza sa feferonima: Autentično i ukusno zadovoljstvo

Njujorška pizza sa feferonima je ikonično jelo koje ovekovečava esenciju klasične američke pizze. Poznata po tankoj, hrskavoj kori i obilnim slojevima začinjenih feferona, ova pizza je omiljena među ljubiteljima hrane širom sveta. Savršena kombinacija blagog hrskavca u kori, rastopljenog kačkavalja i blago pikantnog, dimljenog ukusa feferona čini ovu picu neodoljivom.

Sastojci:
– 1 kora za picu (kupovna ili samostalno pripremljena)
– 1 šolja marinare ili sosa za picu
– 2 šolje rendanog mužara sira
– 1 šolja naseckanih feferona
– 2 kašike maslinovog ulja
– 1 kašika kukuruznog brašna (za posipanje)
– Listovi svežeg bosiljka (opciono, za dekoraciju)
– Mlevene ljute papričice (opciono, za posipanje)

Uputstvo:

1. Zagrejte rernu:
– Zagrejte rernu na 475°F (245°C). Ako koristite kamen za picu, stavite ga u rernu dok se zagreva kako bi postao vruć.

2. Pripremite koru:
– Na čistoj površini pospite malo brašna i razvucite koru za picu u obliku kruga prečnika 35 cm. Kora treba da bude tanka, ali malo deblja na ivicama.

3. Pripremite lopaticu za picu:
– Lagano pospite lopaticu za picu (ili ravnu tepsiju) kukuruznim brašnom da biste sprečili lepljenje testa i dobili hrskavu donju stranu pice.

4. Složite picu:
– Prebacite razvučeno testo na lopaticu za picu. Ivice premažite malo maslinovim uljem.
– Ravnomerno rasporedite tanki sloj marinare ili sosa za picu preko testa, ostavljajući oko 2,5 cm slobodno oko ivica za koricu.
– Rasporedite na tanko naseckani mužar sir preko sosa.
– Aranžirajte šnite feferona preko sira.

5. Pecite picu:
– Pomerite složenu picu na zagrejan kamen za picu u rerni.
– Pecite 10-12 minuta, ili dok kora ne postane zlatna, a sir ne počne da se topi i blago rumeni.

6. Završite i poslužite:
– Izvadite picu iz rerne i ostavite da se malo ohladi na rešetki kako biste sprečili da kora postane gnjecava.
– Za dodatnu aromu, ukrasite listovima svežeg bosiljka i pospite mlevenim ljutim papričicama po želji.
– Isecite i poslužite toplu.

Uživajte u vašoj ukusnoj njujorškoj pici sa feferonima!