Nežni zapečeni tikvici sa začinskim biljem za izvanrednu zadovoljstvo u brunch-u

Nežni Prženi Cukini sa Začinskim Delom za Izvanredno Brunch Uživanje

Ovi hrskavi prženi cukini savršen su dodatak za bilo koji brunch ili lagani večernji obrok. Punjeni svežim začinima, dodatkom sira i zlatnom koricom, ovi prženi cukini su ukusni i zdravi. Svaki zalogaj otkriva mešavinu vibrantnog, zemljanog cukinija i aromatičnu prisutnost začina, začinjeno bogatim ukusom sira. Idealan za ušuškane porodične okupljanja ili elegantna popodnevna čajanka, ovi prženi cukini sigurno će impresionirati kako ukusom, tako i prezentacijom.

Sastojci:
– 2 velika cukinija, rendana
– 1 kašičica soli
– 1/4 šolje sitno iseckanog svežeg peršuna
– 1/4 šolje sitno iseckanog svežeg mirođije
– 1/4 šolje fino rendanog parmezana
– 1/3 šolje brašna
– 1 veliko jaje, umućeno
– 2 čena belog luka, sitno iseckana
– 1/4 kašičice crnog bibera
– 1/4 kašičice praška za pecivo
– Maslinovo ulje, za prženje

Instrukcije:

1. Priprema Cukinija:
– Stavite rendani cukini u cediljku i pospite solju. Ostavite da odstoji oko 10 minuta da izvuče višak vlage.
– Nakon 10 minuta, upotrebite čistu kuhinjsku krpu ili gazu da iscedite višak vode iz cukinija. Ovaj korak je ključan kako biste osigurali da vaši prženi cukini budu hrskavi, a ne gnjecavi.

2. Pomešajte Smesu za Pržene Cukinije:
– U velikoj posudi, pomešajte isceđeni rendani cukini, sitno iseckani peršun, mirođiju, parmezan, brašno, umućeno jaje, sitno iseckani beli luk, crni biber i prašak za pecivo.
– Mešajte dok se sve dobro ne sjedini. Smesa treba da bude lepljiva, ali ne previše mokra. Ako deluje previše vlažno, dodajte malo više brašna.

3. Oblikovanje Prženih Cukinija:
– Zagrejte dobru količinu maslinovog ulja u većem tiganju na srednjoj temperaturi.
– Uzmite oko 2 kašike smese za cukinije u ruke, oblikujte je u pljeskavicu i pažljivo je stavite u vruće ulje. Ponavljajte postupak sa preostalom smesom, vodeći računa da ne pretrpate tiganj.

4. Prženje Cukinija:
– Pržite cukinije oko 3-4 minuta sa svake strane ili dok ne dobiju zlatno-smeđu boju i postanu hrskavi.
– Prebacite pečene cukinije na tanjir obložen papirom da upije višak ulja.

5. Predlozi za Serviranje:
– Poslužite pržene cukinije tople, posute svežim začinima i kriškom kisele pavlake ili grčkog jogurta po želji.

Ovi nežni prženi cukini sa začinskim delom sigurno će postati omiljeni. Jednostavni su za pripremu, punog su ukusa i savršeni za svaku priliku. Uživajte!