John Washington
Небеска фармхаус хаш
Небеска фармхаус хаш је укусно, срдачно јело за доручак које садржи идеалну мешавину кромпира, поврћа и укусних зачина. Ово је удобно, али витко јело идеално за почетак дана или уживање у бранчу током викенда. Земљаност кромпира у комбинацији са свежином паприке и богатством кобасице или сланине пружа чудесан баланс укуса и текстура. Нека наспарамо овом великолепном рецепту!
Саставни делови:
– 4 велика кромпира, огулија и нарења
– 1 паприка, нарења (по вашем избору боје)
– 1 мала луковица, фино насекана
– 2 чена бели лук, ситно сечен
– 1 шоља скуване кобасице или сланине, измрвљена
– 2 кашике биљног уља
– 1 кашичица паприке
– 1/2 кашичице бибера
– Со, по вољи
– Свежи першун, сецкан (за украшавање)
Упутства:
1. Припремите кромпир: Доведите велику шерпу воде до кључања. Додајте нарење кромпире и кувајте 5-7 минута док не буду тек прекућени, али још увек тврди. Оцедите кромпире и ставите их на страну.
2. Динстајте поврће: У великој шерпи, загрејте биљно уље на средњој ватри. Додајте насекани лук и паприку, и динстајте 4-5 минута док не омекшају и не проширеју мирис. Додајте ситно сечен бели лук и кувајте додатни минут.
3. Сједините саставне делове: Додајте куване кромпире у шерпу и промешајте са поврћем. Посушите паприку, бибер и со преко мешавине и добро промешајте да се све равномерно зачини.
4. Спремите хаш: Расподелите мешавину кромпира рамно по шерпи и оставите да се кува без мешања око 5 минута да би кромпири створили хрупаву, златнобраон корицу. Обрните хаш помоћу лоптице и кувајте још 5 минута, док друга страна не буде хрупава.
5. Додајте скувану кобасицу или сланину: Додате скувану кобасицу или измрвљену сланину, обезбедељујући да буде равномерно распоређена по целом хашу. Кувајте додатних 2-3 минута да би се укуси спојили.
6. Украсите и сервирате: Скините шерпу с ватре. Посушите свежи першун преко врха за додатни ударац боје и свежине. Понудите Небеску фармхаус хаш топлу и уживајте у свом срдачном доручку!
Одељак ово јело је једноставно најбоље уживати са јајима или тостом за потпуно искуство доручка.
