Nebeski kremasti avokado enchilade savršene za svaku priliku.

Rajne Kremaste Avokado Enchiladas Savršene za Svaku Priliku

Želite da zavedete vaše čulo ukusa sa bogatom, kremastom filovanjem umotanim u mekane tortilje, ove rajne kremaste enchiladas sa sirom i avokadom su sigurno idealan izbor za celu porodicu. Spajajući glatku, masnu teksturu avokada sa prazničnim šarmom enchilada, ovaj jelo obećava divno iskustvo jedenja koje je istovremeno utešno i hranljivo.

Sastojci:
– 2 zrela avokada
– 1 mala glavica luka, sitno iseckana
– 1 šolja rendanog sira (čedar ili Monterey Džek)
– 1 šolja svežeg spanaća, iseckanog
– 1 čen belog luka, sitno iseckan
– sok od 1 limuna
– 8 malih tortilja od brašna ili kukuruza
– 1 šolja sos od enchilada
– so i biber po ukusu
– kisela pavlaka i iseckani korijander za dekoraciju

Uputstvo:

1. Zagrejte Rernu: Zagrejte rernu na 190°C.

2. Priprema Nadeva od Avokada:
– Isecite avokado na pola, uklonite košticu, i izdubite meso u posudu.
– Izgnječite avokado sa sokom limuna, solju i biberom po ukusu.
– U zasebnoj tavi, izdinstajte sitno iseckani luk i beli luk dok ne omekša i zamiriše. Dodajte sitno iseckan spanać i kuvajte dok ne uvene.
– Pomešajte izdinstan luk, beli luk i spanać sa izgnječenim avokadom i polovinom rendanog sira.

3. Sastavljanje Enchiladas-a:
– Raširite tortilju i kašikom stavite veliku količinu smese od avokada duž sredine.
– Uvijte tortilju čvrsto i stavite je šavom na dole u pleh za pečenje. Ponavljajte sa preostalim tortiljama i nadevom.

4. Dodajte Sos od Enchilada:
– Ravnomerno prelijte sos od enchilada preko uvijenih tortilja.
– Posipajte preostalim sirom odozgo.

5. Pecite:
– Prekrijte pleh za pečenje folijom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 20 minuta.
– Sklonite foliju i pecite dodatnih 10 minuta, ili dok se sir ne istopi i ne postane penušav.

6. Ukrasite i Poslužite:
– Kad se enchiladas ispeku, izvadite ih iz rerne i pustite ih da se malo ohlade.
– Ukrasite sa kriškom kisele pavlake i iseckanim korijanderom.

Poslužite ove avokado enchiladas sa sirom toplo i uživajte u jelu koje je kremasto, punog ukusa, i potpuno zadovoljavajuće!